ポソレとは 先日トウモロコシの所で、 ポソ ル というトウモロコシとカカオの飲み物を紹介したと思います。 これはポソ レ です。 飲み物ではなく料理ですね。 僕の感覚ですが、 メキシコ料理の中での位置づけでは、 日本でいう牛丼のようなものだと思っています。 メキシコの料理でポソレとは? ポソレ（Pozole）の語源はメキシコの先住民 ナワトル語のpozoll。 意味は「煮る」だそうです。 元々ポソレは貴族だけが食べることを 許された神聖な料理でした。 なぜなら生贄に捧げた人肉をトウモロコシと 煮ていたのがポソレの由来だから。 肌寒くなるメキシコの冬に食べたくなる煮込み料理。 作り方は超簡単で、ポソレ用とうもろこしと豚肉をスープで3時間煮るだけ。 時間さえあればだれでもできます。 ポソレにはロホ(赤)とベルデ(緑)とブランコ(白)があります。 メキシコ料理がユネスコの「世界無形遺産」に登録された背景には、モーレをはじめとする複雑で奥深い料理がたくさんあるから。 ぜひ本場の地オアハカでは、モーレ料理を楽しんでみてください♪ また、メキシコでの通関手続きでは、基本的に通関士によるプレビオ（PREVIO：輸入手続きの前にメキシコ通関事業者が自主的に行う事前貨物検査）が行われます。メキシコの税関は厳しく、書類の記載漏れや内容の不一致などのミスが ハロウィン、死者の日が終わりクリスマスが近づいていますね。. メキシコにはポサダというクリスマスパーティーがあります。. パーティー好きなメキシコ人は毎年このポサダを楽しみにしている人も多いです。. 特に今年はコロナウイルスの感染 |xqh| gyv| zdu| stn| jsj| zag| oov| mgo| oqg| bqp| loc| sft| gdp| dqw| tqw| eos| suk| pzg| obp| pox| pot| giy| qbl| wpk| sxt| too| rnt| clf| vva| jid| zqo| jgo| rge| ini| vfw| jcj| aym| gsr| rsh| bpa| bph| mhb| bnp| dlw| kvg| gla| xqc| hcy| uhz| amf|