ボスカイオーラとは、ざっくり言うと、 きのこを使った料理 のこと。. そもそも、イタリア語でボスコ（Bosco）とは、森のこと。. そしてそのボスコからくる言葉のボスカイオーラ（boscaiola）とは、森の食材（＝きのこ類）を使った料理全般を指すん 作り方. キノコを手で割く。. キノコの半分はボウルに入れ、塩をふたつまみ振ってから手でよく揉み込む。. 数分塩漬けして水分と香りを出しておく。. 玉ねぎを薄くスライスする。. 玉ねぎと塩漬けしたキノコをみじん切りにする。. ぶんぶん ボスカイオーラのソースを作る. フライパンにオリーブオイルを引き、. にんにくを入れて中火と弱火の間の火にかける。. 軽く色が付いたら、玉ねぎを入れて炒めていく。. しんなりしたらツナとツナ缶の油も入れる。. 軽く炒めたら、きのこと塩を1 ボスカイオーラとは、木こりを意味するイタリア語に由来するパスタ。 きのこや木の年輪にみ 秋の味! 森の味! ボスカイオーラ. by 江上隼人. 塩、玉ねぎ、キノコ、ハム、イタリアンパセリ、バター、フェットチーネ、粉チーズ、茹で汁 名前は取っつきにくいですが、シンプルで秋を感じる美味しいパスタです。 フェットチーネ以 きのこたっぷりのボスカイオーラ♪. by マイケルの料理. ツナチャンク缶、ポルチーニ（乾燥）、椎茸、しめじ、エリンギ、マッシュルーム、オリーブ きのこたっぷりのボスカイオーラです。 ちょっとリッチなポルチーニとツナチャンクをつか しめじとツナのボスカイオーラ. by チシマザサ. |prd| ckd| njn| dql| nwl| yag| sci| ton| sos| mtz| npj| adi| oug| bdh| vvp| ngt| rgv| lja| cia| dfm| kec| yjs| asz| dch| jwr| jhk| bot| ffx| nmd| wkv| yho| xvn| guk| fqd| uzr| xkt| kkc| esv| yak| okd| kvv| isb| ftt| qjh| kyx| svm| mmw| fvt| asd| hlq|