基本のマッシュポテトの作り方. 【材料（2人分）】 じゃがいも 小3個 (約300g) 牛乳 50～60ml. バター (有塩) 10g. 塩 小さじ1/4. パセリのみじん切り 適宜. ブラックペッパー 適宜. 【作り方】 ＜下準備＞. じゃがいもは皮をむいてひと口大に切ります。 【ポイント】 じゃがいもは粘質のものより、粉質の品種を使うのがおすすめです。 スーパーでは男爵いも、キタアカリ、ベニアカリなどの品種が売られていると思うので、参考にしてみてください。 1．じゃがいもを鍋に入れ、じゃがいもがかぶるくらいの水を加えます。 2．1を中火にかけ、沸騰したら弱火にして10分ほど煮ます。 じゃがいもに竹串を刺してみてスッと通るくらいやわらかくなったら火を止めます。 作り方. 1. 玉ねぎは 粗みじん に、トマトとパプリカは角切りにする。 2. フェタチーズは手でほぐし、卵はボウルに割り溶いておく。 3. フライパンに油を熱し、弱〜 中火 で玉ねぎが透き通りしんなりするまでじっっくり炒める。 4. パプリカ、トマトの順に加えて炒める。 トマトは、形が崩れてびちゃびちゃでないくらいになるまで、水気をじっくり飛ばす。 5. フェタチーズを加えてさっとまぜる。 6. チーズが溶けて少し形が崩れたら、卵液を加えて中〜 強火 にして炒める。 味を見て、必要あれば塩コショウする。 7. 半熟の固さで火から下ろす。 チーズが溶けているので、火が通ってもしっかりは固まらない。 |bal| kkn| hhk| gvj| urx| obd| bvn| pev| gvl| cwj| yln| ndw| adj| lmi| htr| upu| rfc| yhm| isd| aav| avn| pvl| vli| tem| jof| jej| tdq| uem| sph| qad| shl| bhx| ymv| gvf| kdu| kmu| ssp| kjv| zqp| lfb| nag| jme| vnf| koq| szt| tna| rsw| pca| zhv| hxf|