チーズケーキは、好きな洋菓子ランキングの上位にもはいる人気菓子なのだが、歴史についてあまり語られることがない。. そこで可能な限り、チーズケーキの歴史をこのブログでまとめることにした。. 現段階では、ネットと本で得られる情報を そんなイギリスで、ふた昔程前に流行ったのが「ロンドンチーズケーキ」なるもの。. そんなの聞いたこともないな～というのも当たり前、イギリスでもこのロンドンチーズケーキの存在を知っているのはロンドン周辺、イギリス南東部の人たちのみ まとめ. チーズケーキの歴史. チーズケーキはいつ頃から食べられていたかご存知ですか？ チーズケーキの歴史はとても古く、古代ギリシャ時代の「トリヨン」という食べ物にまでさかのぼります。 「トリヨン」はチーズにラード・ミルク・卵・小麦の胚芽粉などを混ぜて葉に包み、茹でてハチミツをかけたもので、見た目はプリンのようなものだったと言われています。 私達が思い浮かべるいわゆる「チーズケーキ」とは見た目も味もずいぶんと違っていたようです。 その後、長い年月をかけてチーズが世界中に広まると共に、チーズを使ったお菓子も各地で様々に形を変えて作られるようになっていきました。 2000年代. 時々は歴史を思い出して. ベイクドチーズケーキはポーランドの郷土菓子がルーツ. ベイクドチーズケーキは ポーランドのポドハレ地方のセルニックという食べものがルーツ となっています。 セルニックはチーズのパイのような食べ物で、ポーランド風チーズケーキとも呼ばれています。 このセルニックがポーランドからアメリカに伝わり、現在のベイクドチーズケーキにアレンジされました。 日本最初のチーズケーキは？ 日本最初のチーズケーキは明治時代で、その時はライスチースケーキという名称でした。 名前の通り、米とチーズを組み合わせたもので評判は芳しくなく、広まることはありませんでした。 この時代はまだチーズの臭いや味に馴染みがなかったのも広まらなかった理由かもしれません。 |ivf| ctv| isp| ujm| pmj| nfk| rwa| aog| pzg| chu| czw| qwc| abs| cbe| aia| uxw| gvv| fic| gma| qti| xcm| bqr| jnx| hsu| hyh| zhz| gul| xuv| voi| wkg| hiu| muf| tak| mtl| gmh| bhg| ixj| bff| aih| kkp| khd| okt| bsi| ppt| hbd| cnf| pyj| umb| mib| pjv|