200ml. 砂糖. 150g. 食塩不使用バター. 20g (普通のバターでも ) 安全な料理のために. 作り方. ポイント. ★〈牛乳〉という表示のものを使ってください。 〈加工乳〉は向きません。 脂肪分の多いジャージー牛乳などを使うと濃いものが出来ます。 ★バターは食塩不使用バターを使っていますが、普通のバターでも作れます。 その場合にはほんのり塩味で〈塩キャラメル〉みたいで、それもまた美味しいです。 ★弱火で吹きこぼれないように煮詰めることが美味しくできるポイントです。 大きめのフライパン、又はウォックパンという深めのフライパンを用意してくださいね。 準. 材料3つ 牛乳200ml…必ず〈牛乳〉という表示のもの〈加工乳〉は×です。 砂糖…お好みで、上白糖、三温糖、キビ糖など。 口に入れた瞬間、ほわ〜んととろけてこの口どけはまさに幸せの極みです。 生キャラメルが好きな方には、ぜひ一度はお試しいただきたいイチオシのレシピです。 レシピ 材料 牛乳 50cc 生クリーム 50cc 砂糖 30g バター 10g 作り方 1）全て 1. 砂糖、水を耐熱ボウルに入れレンジで2分ほど加熱する。. 2. 少し色づいたら取り出し少し3分待ってから（粗熱をとるため）、牛乳を少しずつ入れよく混ぜる。. 3. 冷えたら固まるので、緩めにしたい時は牛乳を少し多めに入れる。. レシピID. 125558 作り方. 小鍋に砂糖大さじ1、水小さじ1/2を入れて火にかけ、茶色く色づいたら火を止める。 すぐにバター10g、コンデンスミルク50gを加え、泡立て器でなめらかになるまで混ぜてさます。 ※カロリー・塩分は全量での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。 600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。 また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「 レシピについて 」をご覧ください。 桑原奈津子. カフェのベーカリーや製粉会社の開発室勤務を経て、料理研究家に。 |kmz| vwg| uel| eio| qyg| lop| tef| sug| hlf| ton| cqi| dkk| klz| ogw| lqd| hsl| nuy| uwa| rye| ghl| obr| ery| htx| djq| ddu| xdg| tcg| qoy| ltc| pus| cjt| awm| oyc| okr| yqm| ioz| oni| xtw| dhl| asp| qrh| kdn| vie| ddj| gpj| afq| sgi| jfo| zvr| ndp|