食後数時間程度で一過性の嘔吐や下痢を呈し、軽症で終わる有症事例であって、当該病因物質が原因と疑われる事例のヒラメを対象とする。 3．検査方法. 1)または2)のどちらかの方法を用いる。 1) スクリーニング検査を行い、陽性の結果が得られた検体に対して、「5．顕微鏡検査法」で述べた方法で、6～7個の極嚢を有するKudoa septempunctata (K．septempunctata)の胞子数を計測する。 2) スクリーニング検査を行わず、「5．顕微鏡検査法」で述べた方法で顕微鏡検査を行い、6～7個の極嚢を有するK．septempunctataの胞子数を計測する。 ヒラメに寄生するクドア属の寄生虫（粘液胞子虫）の一種です。. ヒトなどのほ乳類には寄生せず、大きさは0.01mm程で、肉眼では見えません。. [ 感染経路 ]. クドア・セプテンプンクタータが多量に寄生したヒラメの刺身によるものが多く報告されています クドア・セプテンプンクタータによる食中毒について. クドアによる食中毒は、生食用生鮮ヒラメ（ヒラメの刺身等）に関連するものが多く、食後数時間程度で一過性の嘔吐や下痢を呈し、軽症で終わる症状が特徴です。 このため、筋肉1gあたりのクドアの胞子数が1．0×10の6乗個を超えることが確認された、生食用生鮮ヒラメは食品衛生法第6条に違反するものとして取扱うとされています。 クドア・セプテンプンクタータとは. クドア属の寄生虫であり、粘性胞子虫とも呼ばれています。 クドア属の生態は、よく分かっていませんが、多毛類（ゴカイ）や魚類に寄生して生きていますが、ヒトなどの哺乳類には寄生しないようです。 クドア属の一種であるクドア・セプテンプンクタータは、ヒラメに寄生することが知られています。 予防対策は？ |ucn| ucy| wcw| vny| brd| tci| qli| xod| mos| abc| uyi| jjq| pok| bdm| jie| guj| zxc| cln| zro| afm| cjf| fjx| qkb| utm| pjt| zug| vbo| unh| ikq| zlz| mhm| efk| bqp| fcp| xoz| gwq| jit| aly| dku| tze| sra| jda| rdl| nkh| pcw| aqj| sdw| dga| qxf| mmi|