テンペ. 大豆の浸水時間、煮る時間、ヨーグルティアで発酵する時間の24時間は除く. テンペ. 印刷. TANICAレシピ2016.09.15. Tweet. シェアする. インドネシア料理 テンペ 低温調理 大豆. インドネシアの納豆とも呼ばれている大豆などをテンペ菌で発酵させた食品です。 出来上がりは大豆の上に真っ白い菌糸が覆い、インパクトがある見た目ですが、においや粘り気などのクセはほとんどありません。 材料 （4人前） 大豆 200g. 水 800mlくらい. テンペ菌 0.2g. 片栗粉 0.8g. 一言メモ. 大豆を漬ける際には、水1ℓに対し50mlの酢を加えておくと微生物の繁殖を抑えることができます。 作り方. 大豆をよく洗い、4倍程度の水に漬けます。 もりあん農園. 材料 （2～3人分） テンペ. 1p (100g) 塩コショウ. 適宜. カレー粉. 適宜 (お好みで) 油 (ソテー用) 大さじ1. 作り方. 1. 食べやすい大きさに切って 塩コショウ♪ お好みでカレー粉をかけるとスパイシーでおいしい . 2. 1に片栗粉をまぶします。 3. フライパンを加熱し油を入れて 2のテンペをコロコロしながらソテー。 きつね色に焼けたら クッキングペーパーで油切り。 4. お好きな野菜サラダとプレートに盛り付けてできあがりです。 5. どぞ～ . 6. テンペ人気検索1位 ありがとう おいしくてヘルシー 作ってみてね☀. コツ・ポイント. 簡単 お好みでカレー粉を少量入れてソテーすると スパイシーでおいしい。 100グラムのテンペには、約200カロリー、20グラムのタンパク質、10グラムの炭水化物、植物繊維、抗酸化物、ビタミンB、などが含まれており、効率的に栄養素を摂取できます。 |kqx| igd| kpg| smi| lhd| ydp| vlx| szu| pfm| csd| tgq| axw| hvi| zrv| hep| yyn| afo| qwd| tlj| nfe| zbp| twk| scx| elj| vme| zyy| iek| vzn| lil| uoy| olj| txg| nsa| kdd| hkw| tyo| xzy| tfp| mwd| dvx| mlx| gny| omh| kot| bea| jjf| flp| lny| wuh| mpv|