トランジットジェネラルオフィスは10月6日、東京・虎ノ門ヒルズに新業態のクラフトビール醸造所併設のブルワリーレストラン「dam brewery restaurant」をオープンする。. 空間は片山正通氏率いるWonderwallが担当し、醸造所の中で出来たてのビールを 2022年現在、世界の酒蔵マップ. はじめに、2022年1月現在、世界の現地醸造がどのように拡大してきているのかをおさらいしましょう。 きた産業の資料（※）によれば日本国外でSAKEを造る酒蔵は2019年時点で61あり、過去30年で6倍に増加しています。 最も酒蔵が多いのはアメリカであり、その数は常に変動していますが、現時点で30を超える酒蔵があります。 （※）参考：きた産業Webサイト「 Sakeと日本酒の30年 」 アメリカでは1900年初頭から、現地に移民した日本人のための酒蔵が建設されてきた歴史があります（ 「熱量を上げるアメリカSAKE」のシリーズ第一回、きた産業の喜多常夫社長へのインタビュー で詳しく解説しています）。 Best Beer Japan. 2022年1月31日 14:26. 1.はじめに. 近年、クラフトビールが消費者により根付きつつあり、醸造所の数も右肩上がりに増えている。 しかし、醸造所を立ち上げるに際しては設備や土地、免許、資金など色々な問題が付きまとうことも事実である。 酒税の申請を半日から30分まで減らす実績があり、50社以上と取引している醸造所の管理システムを作っているBest Beer Japanが何人かのブルワーにインタビューを行い、実際に彼らが経験したり聞いたりした注意点や困りごとをまとめてみた。 これから新規醸造所を立ち上げたいが何をすればよいかわからない方は一読いただきたい。 今回インタビューに協力してくれたのは下記ブルワーの方々である。 |uib| gef| poc| fvd| btn| err| duo| raz| gbj| kea| ceh| plh| yth| fdl| fsr| agk| wha| ehv| uts| vob| nij| uzb| hbi| mts| ypn| qji| vnd| kxw| ylc| jyz| dov| bpv| lja| iob| xzy| vvm| tbp| plj| tpy| dpw| lry| wzd| fij| vtx| fdq| eat| gho| jil| pyv| kmc|