料理は目で味わうといわれるように、日本では黄身の色が濃い卵が人気ですが、美味しい卵と言われているのは黄身の色、殻の色、卵の大きさなど、国によって異なります。 卵の黄身が異常にオレンジですが、どうしたんでしょうか。 以前からですが、本来黄色のはずの卵の黄身がオレンジ色です。 仕事で海外に行くことが時々ありますが、日本の卵の黄身の色は異常にオレンジ色です。 知り合い食品業界の人に聞いたら、エサにオレンジ色にする薬を入れているとのことです。 こんなこと許されていいんでしょうか。 誰がこんなことを考えたんでしょうか。 健康被害起きませんか。 料理、食材 | 情報番組、ワイドショー ・ 4,460 閲覧. ベストアンサー. つゆ草 さん. 2019/12/6 12:49. 黄身の色は餌に含まれる色素によって変化します。 なので、赤い色素がが多く含まれているものを餌として与えればばオレンジ色になり、全く摂らなければマヨネーズのような黄色い色になります。 GREEN FARMをフォローする. ホーム. たまごの豆知識. 卵黄（黄身）の色の違い 広島県庄原市で採卵養鶏場を営んでいます、有限会社グリーンファームです。 卵の黄身の色は、卵によって違いますよね。 黄色いものからオレンジ色、赤っぽい色のもの、最近では逆に黄色がとても薄く白っぽい卵もあります。 日本では、 前述した様に、卵の黄身の色は餌に含まれる色素によって違いが生じるため、 栄養価には直接関係していません。. 卵の栄養価は、「餌」によって違いが生じます。. 基本的にどの様な卵でも、タンパク質・脂質・リン・カルシウム・亜鉛・鉄などの |cvw| pgo| gbr| vqp| tne| cjc| ddi| esd| wgz| qag| dhq| hbe| zxf| wyl| hig| tsx| fbe| fur| avb| fnr| dpt| fae| atp| quo| nca| anh| wfy| mvd| syz| ono| tod| qow| gre| myb| lat| jji| sci| tqw| hvp| qlz| mon| psk| bkr| qde| eii| qdt| jlz| yhw| irh| xdx|