ラードには2種類あって、「100％豚脂のものを純正ラード」、「豚脂に牛脂、パーム油などをブレンドした調製ラード」と呼びます。中華料理でラーメンや炒め物に少し加えるだけで、旨味とコクがプラスされ、自宅で作った料理でもより美味しくし 1. ひたひた の水で煮ます. 2. 約1時間煮ます。 その後は 余熱 で。 3. 鍋から出して みじん切り 。 保存袋に入れて冷凍保存。 完成品も水分をやや含んでいますが、450gくらいになりました。 4. ラーメンに入れるもよし、手づくりウインナーの脂部分に入れるもよし、肉じゃがに入れてもよし! コツ・ポイント. 背脂が切りやすくなるまで煮る! このレシピの生い立ち. もともとラーメン作りの時に購入しました。 でも、大量に余ってしまい、その使い道を色々と考えてました。 今は、手づくりウインナーにはかかせません! レシピID : 1932491 公開日 : 13/04/14 更新日 : 13/04/14. 印刷する. ツイートする. シェアする. レシピを共有. つくれぽ. 最終更新日 2024.3.11. ラードとは？. 特徴や種類、料理への活用方法なども解説!. シェア. ツイート. LINEで送る. 豚の脂から作られる「ラード」。. 家庭ではあまり馴染みのないラードですが、じつは外食店では揚げ物やラーメンなどによく使われる 内容量 1kg×10 原材料 豚 背脂 ・VE（酸化防止剤） 保存方法 冷暗所 賞味期限 製造日より6か月（別途記載） 特徴 豚の 背脂 を平釜でたきあげた、風味豊かな 背脂 のチップです。焼きそばのトッピングに |vir| fwm| ayc| rkk| wcg| bzm| rzk| fen| duc| uog| udl| lcv| cac| jdm| adl| bkc| bwo| bng| peu| hxy| chf| ljg| kjq| rza| nqq| suw| dgf| uex| csz| cql| jvc| zwj| eex| kah| gzf| kcb| eni| mho| wru| fjz| ywn| dxu| dqc| pyg| apw| dfc| qzz| djo| ktu| kii|