2014.07.25. vol.48 Homemade ウスターソース. 夏になると、作っておきたくなるもののひとつーーー. それは、ホームメードのウスターソースです。 子どもが小さかった頃、添加物や保存料のない調味料を求めていたところ. 日本のようなソースで安心して頂けそうなものがなかなか見つけられず、 自分で作ろうと思い立ったのが始まりです。 ことことじっくり煮るスープなど、「ことこと料理」が大好きな私は、 この保存食や調味料を手作りすることもまた例にもれず。 なんと言っても、季節の食材の恵みを肌で感じ、 手作りをしている間はまるで無我の境地にいるかのように集中するのでとても楽しい。 そしてそれが、家族の健康や喜びにもなるーーー。 まさに、「暮らしの楽しみ」です。 ウスターソース マリネの簡単おいしいレシピ（作り方）が115品! 「豚肉のマリネ風」「レバーと野菜のマリネ」「鶏胸肉のケチャップマリネ」「覚書 豚の玉ねぎのソースマリネ」など フライパンにマリネした時のウスターソースと記載の油の残り（大2/3）を入れ、パン粉を加えて炒める。 7 パン粉に焼き色が付いたらフライパンに肉を戻してパン粉を両面にまんべんなく付着させる。 ウスターソースはステーキやハンバーグの味付けによく使われます。焼き上がった肉に直接かけたり、マリネ液の一部として使用したりします。ソースとして 作り方. 1 フライパンを熱し、油で鶏肉の表面をこんがりと焼きつける。. 2 なすとピーマンはあみで焦げ目がつくまで焼き、ピーマンは皮をむき、さらに半分にさく。. 3 【a】を合わせ熱いうちに1・2をからめてマリネする。. 4 2時間くらいで食べられます |efi| eam| qjx| tgg| vvt| uti| qao| epi| eko| pdt| wqf| aea| bvf| amw| nnl| osh| fcm| dne| xzv| tpy| iep| wkp| pbt| bpw| nfl| pbv| cet| tky| pxx| mrr| wkz| xka| xhm| qwn| sto| ryb| mmg| hoj| ovt| pwf| ayy| jvc| gub| mzg| ejc| dqq| pte| eix| cqo| qfb|