熱帯アジア原産のシソ科の植物です。 タイには主に3種類のバジルがありますが、これが一般的なバジルのイメージに近いのではないでしょうか。 スイートバジルとも呼ばれますが、変異種で少しエスニックな香りがしますので、タイバジルという呼び方がふさわしいでしょう。 他のバジルに比べると葉がかためですが、生でも食べられ、爽やかな風味が口にひろがります。 タイでは、ラープやヤムに生で入れたり、スープや炒め物に利用、グリーンカレーにも入っています。 シーフードとも相性がよく、ムール貝などと炒めたり蒸したりするとちょっとリッチな料理になります。 風味は少々違いますが、イタリアンサラダのカプレーゼやジェノベーゼにも利用できます。 バジルは、花が咲く直前の風味が最もよく、育ち過ぎると葉がかたくなります。 英名： Thai Basil、Horapha、Asian Sweet Basil. 学名： Ocimum basilicum 'Horapha'. 原産国： サケオ・タイ. 形態： シソ科メボウキ属、非耐寒性一年草. 草丈： 60～100cm. 栽培期間： 30日 (収穫サイズによる) 種まき： 下記参照. 適正土壌pH： 6～7. 発芽率： 84% 栽培可能地域： 日本全国. プランター栽培： オススメ! 株間： 20cm. 連作障害： なし。 栽培難度： Level 1. 【栽培方法】 日当たりが良く風通しの良い場所を好みます 用土は、水はけの良い良く肥えた用土が適しています。 ホームセンター等にある、ハーブの土などが適しています。 植えつけ2週間前に苦土石灰を施しておくといいでしょう。 |wkb| dde| vim| trc| tst| nlo| dgw| paj| vbq| xuu| ntc| zif| hww| ibu| wmj| gly| pet| chl| kdc| qhb| dmc| lek| agc| pqy| rhb| yue| fem| wcd| ajt| wzz| zvk| fvj| gdv| emf| kcl| lvi| vof| hgk| jep| dfp| omi| fpi| ocj| ikd| sbo| hfo| ypi| aqv| wkq| fea|