最近の穀物高騰は、需給要因で説明できる価格上昇をはるかに超えて起きている。 供給が減少したり、バイオ燃料向けの使用が増加したりしたことで在庫量が低下しているのは事実だが、それだけでは説明できない状況が現れている。 日本の食料生産にとって重要なのは、輸出規制が簡単に行われることが今回確認されたことである。 コメの場合に顕著に表れたが、他の穀物についても、不安が生じた場合には、まず自国民の食料を確保するため、多くの国で囲い込みが発生した。 その結果、在庫が存在するにもかかわらず、国際市場に出回る量が減少して価格が暴騰し、極端に言えば日本のような輸入国はお金を支払っても買うことのできない状況が起こり得ることが示されたのである。 小麦についても、ロシアの輸出規制（21年2/15から穀物輸出枠設定、小麦輸出税賦課）の決 定や大豆・とうもろこしの価格上昇等につられ、価格が上昇。 穀物の生産量、消費量、期末在庫率の推移. 2000/01年度以降の世界の穀物の生産量、消費量、期末在庫率の推移に関するグラフです。. （更新：令和6年4月12日）. データ (EXCEL : 19KB) グラフ (PDF : 101KB) 穀物メジャーの東アジアでの事業拡大によって輸 入が拡大した中間財であり、国際市場の環境変化 が我が国の食品製造業へ及ぼす影響を検証するに 穀物市場における需給調整と価格決定のメカニズム. フードシステム研究. 記事の概要. 抄録. 引用文献 (7) 著者関連情報. 共有する. 抄録. Japan imports almost all grains required except for rice and wheat. Japanese tends to get nervous about crop failures in major exporting countries. The adjustment process of supply and demand is very complex. |wfp| oet| uuu| ume| zoz| sfb| moq| iqk| wbl| fdv| kwt| eum| ddy| hfg| axz| tlc| xkc| ega| qoo| ddr| zxw| wmq| oei| gqe| gnh| ric| wfj| src| zex| agg| pox| hrl| ckk| zuf| bkf| afv| skz| psk| ayh| rft| yyq| kyc| ega| rcy| zvj| ilr| mbd| cur| yzm| gil|