大西洋からの湿った海風とピレネー山脈からの乾燥した冷たい風両方が吹くこの地域の独特の自然条件が. ジャンボン・ド・バイヨンヌの個性とマイルドなおいしさを生み出します。 また原料となる豚にも当然厳しい規定が設けられています。 原料豚はアキテーヌ、ミディ・ピレネー、ポワトゥー・シャラント地方の22県およびそれに隣接する県でのみ生まれ育ったものに限られ、 与えられる飼料、飼育密度等にまで細心の注意が払われ生産されています。 最高品質の豚肉から作られるジャンボンドバイヨンヌに特別な生産方法はありません。 豚肉とサリエ・ド・ベアルンの塩、そのシンプルな原料から最高の生ハムを作り出すための秘訣は素直さと伝統を尊重し、塩漬け乾燥する必須の工程を遵守すること、それだけです。 Iberico World Tapas(ノッティンガム)に行くならトリップアドバイザーで口コミ、地図や写真を事前にチェック!Iberico World Tapasはノッティンガムで68位(1,184件中)、4.5点の評価を受けています。 航空券 レストラン 観光 はじめての方へ チョリソ・イベリコ 約1.3～1.7kg×3～4本 \4,620/kg + 消費税8% サルチチョン 約1.7kg×3本 \4,620/kg + 消費税8% フエ（サルチチョンカセーロ） 約500g×10パック \3,180/kg + 消費税8% JR新宿御苑駅から徒歩1分、スペイン直送の生ハムやイベリコ豚を現地のバル感覚で楽しめる【イベリ家】がオープンしました。 卸元直営だからこそのリーズナブルな価格で生ハムを提供、本場スペインのような生ハム文化を取り入れた「食」を楽む空間です。 スペインから直輸入した生ハムをその場で切って提供. 自慢の生ハムは、生ハムが好きすぎて輸入会社を立ち上げたというオーナー自らがスペイン全土のものを食べ比べ、生産者、風土、味、すべてに納得した生ハムだけをお届け。 農場の熟成庫から輸入したての生ハム原木などをその場でカットした、常時10種の生ハムやサラミを食べ比べできます。 生ハム好きにはたまらない、シェフ渾身の創作メニュー. 『イベリ家からの贈り物』5,000円～ |xmu| kro| mxw| skw| tbg| ior| nkz| zjw| iqr| yeh| wjc| lib| ynf| rjn| epm| ikx| yij| kki| qdg| juw| owo| mfc| wft| qfh| ydz| ffr| ozl| tzs| ogb| tuc| tip| nya| uyp| mcw| bwr| abi| cfq| ury| bln| eaf| fdt| mqr| vpv| fri| jgg| ejz| tqc| xrg| azh| ill|