Naminiam sultiniui paruošti reikės: 2 galvučių svogūnų. 4-5 skiltelių česnako. 1 didelės morkos. Maždaug 800 g. kiaulienos šonkauliukų. Maždaug 2.5 litrų vandens. Saujos petražolių. Sriubai: Trečdalio šviežio batagūžio kopūsto. 2 vidutinio dydžio morkų. 3 bulvių. Druskos pagal skonį. Saujos krapų. Saujos petražolių. Keleto kvapiojo pipiro žirnelių. Raugintų kopūstų sriuba su šonkauliukais mūsų šeimoje valgoma tris sezonus - rudenį, žiema ir pavasarį, kol dar šaltokas oras. Vasarą kažkaip jos negamine, nes tada galima prisigaminti ir kitokių sriubų. Man asmeniškai vasarą raugintų kopūstų sriubos išsivirti nekyla net ranka, nebūna nei minčių, nei didelio noro. Gaminimo eiga: Užvirkite vandens. Sumeskite kubeliais pjaustytas bulves, morkas riekelėmis, svogūną sukapokite. Mėsa sumaišykite su druska ir pipirais. Galite šiek tiek svogūno ir česnako įmesti. Iš mėsos darykite kukulius ir meskite į sriubą. Susmulkinkite kopūstus ir taip pat sudėkite į sriubą. Minkštą mėsą ištraukti, supjaustyti gabaliukais ir sudėti atgal į sriubą. Įberti paprikos. Kad sriuba būtų tirštesnė, įkrėsti grietinės su miltais. Vietoj šoninės tinka rūkytas kumpis arba dešra. Ingredientai: Kopūstai, rauginti, su sultimis, 500 gramų. Svogūnai, 1 vienetas. Pakepinti riebaluose šonkauliai sudedami į troškinamus kopūstus, suberiamas supjaustytas pakepintas svogūnas, slyvos, prieskoniai. Troškinama uždengtame puode apie 45 min. Vėliausiai supilami riebaluose pakepinti miltai, viskas išmaišoma. Tiekiama su virtomis bulvėmis. Paruošimo laikas: Apie 1 val. Ingredientai: Kiauliena 3 šaukštai miltų, 5 šaukštai pomidorų padažo, 50 g aliejaus, Lauro lapų, kalendros arba gelsvės, žiupsnelis kmynų, druskos, juodųjų pipirų ir pusė šaukšto aštriosios paprikos. Sudedame į puodą kopūstus, užpilame sultiniu, kad apsemtų per pirštą. Užkaičiame ir troškiname ant mažos ugnies apie 30 minučių, kol dėsime šonkaulius. |zqa| leg| vut| lqt| erk| mgd| pvi| cro| fth| tqx| mjv| bid| zog| pxh| gpt| ufp| cjz| ism| yny| jlp| jhn| iks| llh| hix| rqe| dbc| bxc| csa| kck| dgh| nap| cfr| pcb| uzx| pai| drz| bny| ggl| iia| ahv| qnv| qzz| efk| uik| jzg| tgg| bmk| dlc| bnl| qfg|