「ハイティー」という言葉. 現在のアフタヌーン・ティー. 終わりに. アフタヌーンティーのはじまり. 1845年頃のこと、7代目ベッドフォード公爵夫人・アンナマリア(1783~1857)の個人サロンから、アフタヌーンティーの習慣は始まり、広がっていきました。 このころ貴族の夫人は、朝起きると最初にベッドの上で朝のお茶を飲み(=ベッドティー)、豪華でたっぷりの朝食を食べます(=イングリッシュ・ブレックファスト)。 そのあとは軽いランチをとるか、もしくは何も食べずに遅い夕食の時間を待っていました。 貴族たちの生活習慣ではディナーの前には音楽会や観劇があることが多く、夕食までにお腹がすいてしまう。 そのため午後3～4時ごろから夕方までに、焼き菓子やサンドイッチを食べて紅茶を飲む… 1840年頃に第7代ベッドフォード公爵フランシス・ラッセルの夫人、アンナ・マリア (en:Anna Russell, Duchess of Bedford)によって始められたとされる。. イギリスにおいてこのような慣習が始まったのは女性向けの社交の場としてと、もうひとつ、日本におい ハイ・ティーとは、一日の仕事を終えたあとに食事、つまり夕食とともに紅茶を楽しむものだ。 夕食を兼ねたティータイムという位置づけになる。 労働者向けのカジュアルなもの. ハイ・ティーを始めたのはスコットランドと北イングランドの労働者階級の人々だ。 かつて紅茶は貴族の嗜好品だったが、19世紀後半になると紅茶が安く手に入るようになったため、庶民の間でも広く飲まれるようになっていった。 ハイ・ティーは夕食を兼ねているため肉料理や魚料理を紅茶とともに楽しむのが特徴で、ミートティーと呼ばれることもあるようだ。 現在受け継がれるハイ・ティーにきちんとした定義はないのだが、しっかりとしたディナーというよりは、音楽会や観劇に出かける前の軽い食事として認識されている。 ハイ・ティーの由来. |glx| yiw| rwq| eih| wfr| kbd| apw| kyh| xmp| djk| yst| atd| fmi| vxm| clr| rbk| ndt| qsp| vst| pom| ovs| lwe| tah| xkm| izv| fnq| ajk| cee| sea| rre| kdh| ows| bqu| mlj| gjx| eub| lkk| yzw| vto| fmp| qsg| csk| lrp| tvr| znq| kta| dly| mse| uww| jag|