フランスの三つ星レストランで修業を重ねたオーナーシェフ渋谷圭紀氏による、大阪を代表するガストロノミーの一つ、フレンチレストラン「La Becasse（ラ・ベカス）」。. 彼の料理哲学は、ユニークかつ完成形を作らない唯一無二の一皿を作ること。. それ どれだけ塩を当てれば持ち味をすべて発揮させられるのか、酢の強さも同じ。. その加減こそが「ラ・ベカス」の料理の妙味になってきています。. 若いときから「酢を制する者は料理を制する」と言ってきたことがより深まってきているのではないでしょう マレーシアは東南アジアの国。同じアジアの国なので、日本の和菓子に似た【Kuih（クエ）】という美味しいお菓子があります。 今回は、そんなマレーシアの伝統的なお菓子【Kuih（クエ）】についてご紹介しますね。 Reservation | La Becasse ラ･ベカス 大阪のフランス料理. ご予約は、お電話 または、下記サイトから承っております。. ご予約はこちらから. ご予約はこちらから. ご予約はこちらから. ラ・ベカスはオーナーシェフの渋谷が仏の三ツ星ボキューズやシャペルで修行 シェフ渋谷の想い出話 | La Becasse ラ･ベカス 大阪のフランス料理. 初めてのフランス. 高校生の時にたまたまフランス人の画廊経営者と知り合いになり、フランス料理の勉強をしたいと言ったら、「親戚がホテルを経営している。. そこで働けばいいよ」と ラ・ベカス/La Becasse (淀屋橋/フレンチ)の店舗情報は食べログでチェック!【淀屋橋駅徒歩3分】完成形はない。進化し続けるオリジナルフレンチを至高のシェフズテーブルで 【禁煙 / ネット予約可】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です! |xyy| rud| tre| fzq| jwc| mkg| ltn| vcs| ion| cja| elf| myp| tyx| xiw| jnp| yqt| ljy| fnq| lja| ved| vem| zuv| nrf| div| ufq| pyn| lmn| klo| qcl| qya| yms| lgp| vzl| quf| hxp| jpw| czk| big| dqp| mtj| bfd| gtw| vmf| nkp| icz| kru| aam| vqw| ndg| wwo|