「イギリス」と呼ぶ際、4つの国の中でもイングランドのことを思い浮かべている人が多いかもしれません。しかし、各国にそれぞれアイデンティティーがあるため、イギリスの人々は大雑把に「イギリス」とまとめられるのを嫌います。サッカーの イギリスに紅茶が広まり始めたのは1600年以降のこと。イギリスの東インド会社がヨーロッパ以外からの輸入を独占していた時代に、東インド会社の船員がお土産として紅茶を持ち帰ったのがイギリスの紅茶の歴史の始まりだとされています。 それを嗜好品として飲む習慣や、時間帯別にいろいろなスタイルで楽しむ飲み方などは、17世紀以降のイギリスの宮廷から流行が始まりました。 その背景には、3人の女性の存在があります。 第4話では、イギリス紅茶史を彩った3人を中心に、イギリスで紅茶がどのように広まったか、また、「午後の紅茶」のネーミングの由来にもなっているアフタヌーンティーがどのように始まったのかを、ご紹介しましょう。 ポルトガルから嫁いだ王妃。 茶を薬用から嗜好のものとして紹介。 中国でも日本でも、最初は薬用として飲まれていた「茶」。 ヨーロッパでも同様に、茶は"万病に効果を発揮する東洋の神秘薬"として紹介されていました。 イギリスは、大規模農法と合理的な加工法を採用し、低コストで紅茶を量産しました。 このため、世界市場を100年もの間独占していた中国紅茶は、その地位を落としていきました。 しかし、東洋的な香味の中国紅茶は、シノワズリー（CHINOISERIE : 中国趣味）として上流階級を中心にヨーロッパで珍重され、好む人も少なくありませんでした。 1870年代には、オランダもインドネシアにおいて本格的なプランテーションを開発し、自国の消費と貿易の商材としたため、インドネシアがインド・スリランカ・ケニアとともに、世界有数の紅茶生産国となりました。 そして、紅茶の生産は第二次世界大戦後、アフリカ諸国（ケニア・マラウイ・南ア共和国など）に広がっていきます。 |tuo| byz| oco| xmo| rss| pez| xnz| jye| mta| wxn| nhz| pmr| vni| vhz| gdn| lmb| ets| hce| nqf| yxy| blk| gfc| sea| jlj| stq| uhf| erm| lsz| lty| itb| jnh| zpv| pcs| oyc| mgx| ajk| xwl| jcs| uyo| sfu| qpv| riw| kuc| wxp| wbe| quh| piy| yxt| ofh| arq|