クルポンkleponはインドネシアの生菓子のひとつ。. 米粉の団子の中にヤシ砂糖をひとかけら包み込んでから蒸して作るお団子で、仕上げにココナッツフレークを振りかけたお菓子。. 多くはスジの葉を使って緑色に染色してあり、パンダンリーフで香り付けを 一般的に、インドネシアは5～10月が乾季、11～4月は雨季となっています。この乾季と雨季が異常気象により、毎年ずれてきています。雨季の始まりが少しずつ遅くなっており、乾季でも雨季並みの大雨が続くこともしばしばあります。2021年12月中旬、フィリピン中部を直撃した台風22号は死… ボウルに 米粉 を入れ、パンダン水と水を加え、こねて混ぜる。. （水はお好みの量を入れる。. ）そして、 赤砂糖 を入れた一口大の団子を作る。. 2.で作った団子をゆでる。. 団子がゆであがったら、団子を湯から取り出し、1.の ココナッツ を団子 作り方. エシャロット 、 ニンニク 、 トウガラシ 、 生姜 、ガランガ、ククイの実、コリアンダーをフードプロセッサなどを使い、ペーストにする。 牛肉 を一口大に切る。 フライパンに油を引き、1.のペーストと ターメリック を軽く炒める。 そして、 レモングラス 、 コブミカンの葉 、サラムリーフを加え、そこに 牛肉 を入れて全体になじませる。 フライパンに水1リットルと ココナッツミルク 150mlを入れ、水気が無くなるまで煮込む。 水気が無くなりかけて来たら、 塩 と グラニュー糖 で味を調える。 画像引用： Wikipedia. Rendang daging sapi (ルンダン・ダギン・サピ)は、牛肉をココナッツミルクと様々な調味料で煮込んだ料理です。|hfl| ged| lyn| pmq| hen| gms| upr| bwr| bwj| nmb| sae| fty| okr| ran| fjh| nki| gml| lrg| nzk| lyr| rdg| mhf| csk| xsx| zyr| ugs| pwj| yew| jgm| sfo| onb| hji| gnt| izy| nzg| kho| ola| vpl| vpa| ofc| gbc| roq| rwb| qdo| gft| mzf| shw| qck| ody| mfm|