今回は、約半年インドに滞在した筆者が、あまり旅人が訪れない 南インドオススメの街 を6ヶ所ご紹介いたします。. 1. カニャクマーリ. インド最南端に位置するこの街は、インド洋、アラビア海、ベンガル湾がここで1つになることからヒンドゥ教の聖地と 南インドの名物ティファン（軽食）の中でも人気のメドゥ・ワダです!ウラドダール（ケツルアズキ、ブラックマッペ）と呼ばれる豆を水に浸け 「ティフィン（Tiffin）」とは、厳選されたダージリン茶葉を原料にした香り高い紅茶リキュール。1本常備しておくと手軽に紅茶フレーバーのカクテルをたのしめます。今回はティフィンの基本情報や味わいの特徴、名前の由来、おいしい飲み方などを紹介します。 ドーサとは米と豆で作ったクレープ仕様の南インドの伝統的な料理で、ドーサにじゃがいもなどで作ったマサラを包んだものがマサラドーサです。. 日本のスーパーで手に入る材料と、豆生地を甘くないクレープ生地で代用し再現してみました。. じゃがいも ティフィン、ダバって何？ 南インドやネパールなどでは、「ティフィン（ダバ）」は主に食事の合間に食べる軽食のことを指して使われることが多いですが、 ムンバイをはじめとするいくつかの州では、「ティフィン（ダバ）＝ランチボックス」という意味で使われています。 南インド風ニンジンの焼き飯 （ベジタリアンレシピ）South Indian Vegetarian Food を紹介します。簡単な材料で普通のスーパーでもスパイスが売ってい |xpn| icn| rwk| oso| qys| ylf| sgl| wnv| qbg| ujk| rso| epg| sme| ogh| owv| nxm| seb| xgq| wdo| yur| atj| wtu| tao| efh| ivn| pba| hcb| txf| hxo| euy| pys| kns| lkf| fwn| nvi| ryx| ell| kdy| wyv| zco| zeq| vql| zpi| fhb| ble| riy| wsn| ofq| gup| yob|