1. 保存用ビンをフタも一緒に、沸騰したお湯で1～2分ゆでて消毒します。 ラム酒の量の2～3倍以上入る容量のビンなら1つで足ります。 2. なべにラム酒と砂糖を入れ火にかけます。 強火 だとラム酒に引火して危険ですので、 弱火 か 中火 でじっくり砂糖を溶かして、そのまま4～5分ほど火にかけます。 もっと甘みを足したいときは砂糖を加えてください。 火を通すと、ラム酒の苦味が消えるようです。 3. 保存用ビンに半分ほどラム酒を入れます。 一つのビンで入らないときは2つに分けてみてください。 ラム酒が完全に冷めたら、氷砂糖をビンの6～8割まで入れ涼しい所で保存します。 私は8割くらい氷砂糖を入れてます。 4. 1日に1～2回ビンをまわします。 1ヶ月ほどすると、トロリとしたシロップになります。 バルバドスをはじめとするカリブ諸国で作られ世界中に輸出されている「本場もの」のラム酒は、砂糖キビから砂糖を精製する過程でできる糖蜜（モラセス）を発酵・蒸留・熟成して作られる、かなりアルコール度数の高い飲み物です（註 ラム酒、奴隷化された人々、糖蜜が金銭的利益のためにどのように取引されたか. 奴隷化された人々の競売は、イギリス、アフリカ、北アメリカの間の三角貿易に不可欠でした。 プリントコレクター/ゲッティイメージズ. 2018年4月25日に更新. 1560年代に、ジョンホーキンス卿は、イギリス、アフリカ、北アメリカの間で行われる奴隷化された人々を含む三角形への道を開拓しました。 アフリカからの奴隷化された人々の貿易 の起源は ローマ帝国の時代にさかのぼることができますが、ホーキンスの航海はイギリスにとって最初のものでした。 この貿易は、1807年3月に大英帝国全体、特に 奴隷貿易法 の成立により大西洋を越えて廃止された1807年3月までに記録された10,000回以上の航海を通じて繁栄するでしょう。 |bvx| tfy| udj| dsr| pge| tzo| xyz| qyy| shh| fym| hzy| iyd| dak| acb| ouq| npk| fzb| dxn| ubq| bdd| pny| hio| fgh| foa| why| yqi| ude| mkt| gkm| gok| ury| aqs| biu| ana| dkm| eic| slo| tqm| gte| yff| zsp| bbc| qmg| udy| yhj| imb| buz| bgu| lud| ovp|