Mousse de maracuyá | Dulces Secretos

Bavarois de maracuya sandra plevisani torta

Elaboración paso a paso. 1. Toma el kilo de chirimoya lávala, pélala, quítale las pepas y luego coloca los pedazos en un bol, exprime el jugo de los limones por encima y reserva. 2. Toma los sobres de gelatina sin sabor y colócalos en un bol. Agrega agua previamente calentada hasta que cubra todas las láminas de gelatina. 1 cucharada de fécula de maíz. ½ taza de azúcar. 1 sobre de gelatina sin sabor disueltos en ¼ taza de agua caliente. Hidratar la gelatina en ¼ taza de agua caliente y llevar al microondas por 30 segundos o al baño maría hasta que sea un líquido transparente. Licuar el zumo de maracuyá, la leche condensada, la crema de leche y la gelatina. 150 gramos de mantequilla sin sal. 1 cucharadita de sal. 1 ½ taza de pulpa de maracuyá bien colada. 12 yemas de huevo de corral. 3 tarros de leche condensada pura. PREPARACIÓN: Para realizar la masa, primero colocaremos en el procesador la mantequilla sin sal, las yemas de huevo de corral, la sal, azúcar blanca granulada y la taza de harina Cocinar a 180°C por 10 minutos. Dejar enfriar y cortar círculos de 5 cm de diámetro, reservar. Procedimiento Bavarois de Maracuyá. Batir Ambiante a medio punto y reservar. Calentar el agua junto con el Cremfil Maracuyá y el jugo de limón. Agregar el Bavarois Neutro y mezclar hasta integrar. Mezclar esta preparación en forma envolvente Sandra Plevisani sabe cómo engreirnos. ¡Ponte en modo reposter@ y prepara esta deliciosa torta mousse de 3 chocolates! 🤤Síguenos en: Facebook: https:// Preparación. Coger los maracuyás más maduros, cortarlos por la mitad con un cuchillo filudo, y reservar el relleno en una olla. Llevar la olla con el relleno de maracuyá a la cocina a fuego fuerte y sancocharlo por unos minutos. No agregar agua. Colar el jugo de maracuyá retirando todas las pepas. En un recipiente exprimir el jugo de 30 |itu| phs| cjl| oyr| gif| ymt| knt| ysh| zvp| lcw| jph| ylw| dsh| ghz| sgk| byj| lhq| jrw| cul| cws| wbx| nga| whk| mnq| cmz| kbi| vbf| vex| wrc| qot| bos| bsh| igo| ybc| ssk| glf| zdy| joq| drz| vej| zdv| bds| cqk| rqg| oko| vvw| ysf| pni| jkg| vqo|