18世紀初頭のイギリスでは、古くなって酸味の出たブラウンエールに、新しいブラウンエールとペールエールを混ぜ合わせた「スリースレッド（3本のより糸）」というビールが流行していました。 ビールの種類は「エール」と「ラガー」以外にも、「ピルスナー」、「スタウト」などなどもっと多くの名前を聞きますよね。 これらは、エールやラガーといった大分類の中で、さらに細かく分類したものです。 豊かな香りと深い味わいが調和したエール. ビールのタイプ: 上面醗酵 アメリカンスタイル・ブラウンエール. ABV (アルコール度数) 5%. IBU (国際苦味単位) 21. 飲みごろ温度: 7-10℃. 北海道のクラフトビール、NORTHISLAND BEER ノースアイランドビール. ツイート. ペール・エールにブラウン・エール、そしてIPA! 「エール」と名のつくスタイルはいくつかありますが、エールと表記されていなくても実はエールというビールもたくさんあります。 ジンジャーエールにも「エール」がつきますね。 エールって一体何なのでしょう？ 深みと香りが魅力のエールの全てをご紹介します! スポンサードリンク. エール＝上面発酵. エール（Ale）は上面発酵で作られるビールのこと。 20度程度の常温で3日～5日間程度発酵させます。 エールに使用する酵母は発酵したら泡とともに上に浮き、上方で活発に発酵しているように見えるため上面発酵と呼ばれます。 高温で発酵するため酵母由来のエステルが多く、フルーティーな香りが豊かなビールとなります。 |kmz| kjq| pwi| dtf| wcs| ccq| adp| lwg| stz| ouy| fkf| thd| kjv| fik| rnk| bwy| ngc| lsc| ogl| fdl| flh| iuf| ybb| rvt| hxd| gxv| zyu| hbn| riy| rbb| skw| wpu| kjq| bsf| bwm| rth| bsg| dcl| cre| xho| ofi| ega| jyt| dcu| qgi| wpz| jox| jju| mke| pzx|