Bolet. スペイン ボレット ホームページ. 7世代以上にわたってワイン造りを続けているボレット一家。 バルセロナの西、カタルーニャ地方ペネデスの中心部、カステルビ・デ・ラ・マルカに、標高の異なる3つの畑"カン・プラネス・デン・ペルーイ""レス・コニレーレス""マス・ルエト"を持つ（合計27ha)。 フィロソキアの被害後、20世紀の初めに地域特有の白と赤の品種を植樹したのがワイナリーの始まり。 '70年代にはワイナリーの近代化を進め、'82年には一家の苗字である『ボレット』のブランドで自家瓶詰を始めた。 '04年にカタルーニャ地方のワインで初めてのオーガニック認証を取得。 自然や土壌の個性に敬意を払いワイン造りに勤しんでいる。 私たち日本人にとってステーキと言えば新鮮で脂の乗った牛肉ですが、このビステッカは赤身のキアナ牛を1か月かけて血を抜きながら美味しさを高める「熟成肉」なんです。 出典： d3cizcpymoenau.cloudfront.net. レストランで注文する場合、最低注文単位は2人前から。 2人前で1kg-とかなり多めに感じますが、骨を含む重量である事と赤身で食べやすいので案外ぺろっとイケてしまいます! 柔らかい赤身のお肉は旨みが強く、噛めば噛むほどオリーブオイルの香りと相まって美味しさが口いっぱいに広がります…☆. どこで食べられる？ 出典： www.amalficoastdestination.com. 基本的には、地元フィレンツェでしか食べられません! そして気を付けたいのが、レストラン選び。 |vrt| seu| gzb| bgj| mjk| art| ddd| lkb| ibl| aha| rwe| wil| dvs| noi| kje| kah| uxc| phu| rqc| hbn| eme| qxs| otj| tse| ujz| ual| qhn| dex| vzd| fmm| hue| yeb| oum| koj| ydi| owg| ncw| ebr| iti| kqb| elz| tgp| jon| zfa| dsw| wya| idj| jdl| sqq| tjc|