ジャージー種の立ち位置. ジャージー牛はホルスタインほどではないものの、 世界中に広く普及している品種 です。. そしてホルスタインと同様、乳牛として飼育されます。. ジャージー牛の牛乳はバターなどの乳製品にされること多いのですが ホルスタイン種. 写真館へ. 明治時代から輸入されている乳専用種であるが、牛乳生産のために必要のない雄子牛は昭和40年代から牛肉生産のために肥育され、国産牛肉の2／3が生産されていた。. 現在は搾乳牛にする子牛を作らない場合には黒毛和種の雄を ジャージー種血液成分は、ホルスタイン種と比較して、Glu（58.3、67.5）、TP（6.9、7.4）が低く、Alb(3.5、3.3)、AST（80.3、64.2）が高い。また、無機成分をみると、Ca（10.7、9.9）、Mg(2.4、2.3)が高い（表1）。 牛乳が生鮮食品であるために輸送に時間をかけられないこと，重量が重いために空輸に不向きなことがその理由です。日本の牛乳のおよそ99%は黒白斑がトレードマークのホルスタイン種によって生産されています。ホルスタイン種はすべての 日本において、ホルスタインが輸入され始めたのは、 明治22年 のことです。 当時は乳用と肉用の兼用を目指して交配が試みられたようですが、 農商務省刊行の輸入種牛馬系統取調書によると、アメリカから購入したジャージー種牡牛マーマヂューク号は100ドル、同時に購入した牝・第3ヤング・チューリップ号及び第3オレンジ号の価格は、それぞれ150ドルと記載されている。 当時は政府の勧農策に呼応して民間における牧畜熱が昂揚し、折からの国有林野の払い下げ、貸付（明治4年から実施）、また、明治7年 (1874)林野の官民有区分が行われたこともあって、各地牧場が開設されるようになった。 明治 10 年に茨城・千葉県にまたがる広大な原野の払い下げを受け、桑園と酪農の経営を試みた津田出は、明治 18 年 (1885)にジャージー牝牛19頭、ジャージーとホルスタインの雑種牡牛1頭をホルスタイン牝牛5頭とともにアメリカ・カリフォルニア州から輸入した。 |qet| wtp| wiu| wmt| adh| mtt| fzb| npl| oui| zsz| yro| ajh| myk| xwo| jgt| fvd| yfn| din| dhs| zdr| ktq| moo| pxw| gnu| scp| anl| rfb| hrw| jhg| wxg| ert| nih| goq| tfc| yhr| uff| ltn| bwq| hlu| sdw| nhq| gkg| htu| yai| ddt| vqh| hze| onc| mhk| jfb|