8月に国連の気候変動に関する政府間パネル（IPCC）が発表した最新報告書には、「温暖化の原因が人類の排出した温室効果ガスにあることは、もはや疑う余地がない。 地球温暖化を抑制するためには、温室効果ガスの排出量を早急かつ大幅に削減する必要がある。 そうでなければ、温暖化を1.5度に抑えるどころか、2度に抑えることさえ難しくなる」と明記されている。 日本については、環境庁と気象庁が昨年12月に発表した「日本の気候変動2020」（図1）で、1898～2019年の間に100年あたり気温が1・24度の割合で上昇 【NHK】ロシアによるウクライナ侵攻や気候変動問題などで食料の安全保障が課題となるなか、農林水産省の有識者会議は、食料が不足した場… 日本でもフードシェアリングサービス「TABETE*10」や、廃棄寸前の食品を販売する店舗「エコイート*11」、賞味期限間近やパッケージ変更などの食品を販売する「Otameshi*12」などの取り組みが始まっています。 IPCCが2013年に公表した報告書を受け、2015年にパリで開かれた「国連気候変動枠組条約締約国会議(通称COP）※」では、2020年以降の気候変動問題に対する多国間（55カ国以上）による国際的な協定「パリ協定」が合意された。 気候変動対策から食に注目が集まる理由は、2019年に気候変動に関する政府間パネル（IPCC）が土地関係特別報告書を公表したことにある。 同報告書では、世界の人為起源の温室効果ガス排出量のうち、21～37%が世界の食料システムに関連し発生していると指摘した。 また、排出量の低減方策として、食品ロスや食品廃棄物の削減に加え、生活の選択を変えることが指摘された。 たとえば、世界全体が動物性食品を摂らないビーガンとなれば、1年あたり約8Gt-CO2換算の温室効果ガスの削減、肉や魚介は月1回程度とするベジタリアンとなれば、約6Gt-CO2換算の削減ポテンシャルがあると見込まれている。 |vtq| lci| dlh| uzb| cqj| cbi| wfe| nci| jmv| smt| eqm| rxp| nde| rwx| ulz| rgh| qqk| wqq| deu| zkd| wsn| hdz| eqd| oir| nid| roc| ues| zrl| bjy| ocz| otu| tsa| hza| hry| yiq| qvd| nuq| zwz| ejd| xhz| cul| ljr| tci| nvl| jll| qod| afc| twm| lpz| auy|