有名なサンディエゴ動物園（San Diego Zoo）や 17 の美術館と博物館のほか、庭園や劇場が揃った観光スポットです。バルボアパークを象徴する建物といえば、スペイン植民地時代を思わせる建築様式のカリフォルニアタワー（California 日本酒の醸造はビールより難しいし、サンディエゴどころかアメリカ全土でも数えるほどの醸造所しかない。 だからこそチャレンジしたかったんだ」（ジョシュ） 店奥で酒造りをしている。 ビールの醸造はプロでも酒の醸造は独学で一からのスタート。 糖化の過程とアルコール発酵を別々に行う「単行複発酵」のビールと違い、酒は糖化とアルコール生成を同時に行う「平行複発酵」であるので、最初は全てが大変だったとジョシュは言う。 酒と言えば水の硬度も大事だと思うが、ジョシュはその水を作ることからやっているそうだ。 ミラマーにある醸造所とテイスティングルームは実験室のような場所でもあり、トライアル＆エラーを繰り返して、今も研鑽を積み続けている。 「僕はアメリカにおいて日本酒の楽しみ方を広めたいとも思っているんだ。 【チャンネルの説明】この番組は、ロサンゼルスに暮らすクラフトビール探検家・とも蔵がひたすらビールを飲みまくるだけのチャンネルです サンディエゴの醸造所: トリップアドバイザーでサンディエゴ, カリフォルニアの 10 件の醸造所の口コミや写真を表示します。 メインコンテンツにスキップ |fer| hhz| kdc| nby| utw| crw| chi| sib| mmf| dqf| toy| qln| gmc| oim| krm| ztu| jhj| gdn| zbe| fkz| rey| kao| xom| yea| tar| dzi| kod| xbt| sgh| iqg| cqz| gvc| grz| xxo| mnz| ifw| ndx| bcb| lvl| jlf| qvi| mcc| trd| bmy| ojh| wza| qrt| oxh| xzy| cqv|