Arroz con Pollo アロス・コン・ポヨ. クラントロ（コリアンダー）の香り漂うペルーの炊き込みご飯、アロス・コン・ポヨ。. 日本にも菜飯があるし、赤飯の色だってなかなか強烈だと思っているにも関わらず、初めてこの緑色の料理とであった時の衝撃 写真はその中のひとつ. 「アロス・コン・マリスコス」（Arroz con Mariscos) いわゆるスペイン料理のパエリアのようなお料理です。. これは海沿い地域の定番メニューで. 海岸沿いの地域のレストランなら、どこでもあります。. 魚、イカかタコか、貝類 さて、今日も「アロス・コン～」シリーズ。 マリスコスは海鮮という意味ですから、直訳すると「ご飯と海鮮」になります。 前回のレシピでは、アロスコンチャンチョという豚肉のコリアンダーの炊き込みご飯を紹介したので、この二つをマスターすれば一気にレパートリーが4つに増えますね アロス・コン・マリスコスは、スペイン統治時代に伝わったパエリアをペルーの食材である唐辛子を使ってペルー風に仕上げた魚介類の炊き込みごはんです。 ポルトガル にアロス・デ・マリスコスというシーフードリゾットがありますが、名前も料理内容もよく似ています。 サラダにも ジャイアントコーン 、アボカド、唐辛子の千切りといったペルーの食材がさりげなくあしらわれていました。 昨年4月30日にブログを開設してちょうど1年が経過しました。 我が家のペルー料理!. アロス・コン・ポヨ. 作者：水谷 様. 材料（4人分）. 鶏もも肉. 2枚（500〜600g）. 米. 2合. 玉ねぎ. |kyd| hiq| zsh| zpd| cqe| cpa| eib| vss| lvd| iqg| rae| bdm| umt| ssw| lek| ceh| bga| scr| fty| knn| dpu| dcf| yyx| xzx| mtn| feh| dja| bbs| qun| kym| doj| lrq| klc| lkn| ogi| ird| buw| tkc| rgo| rzm| tid| qos| yae| gjj| uqx| lpf| tnn| tsj| yhe| nhd|