株式会社ノルレェイク・インターナショナルは、2017年8月中旬、フランス「シャトー・ド・ブリニ」のシャンパーニュ5アイテムを発売する。フラッグシップは、6種のブドウを1/6ずつ使った希少品「シ・セパージュ ・ブリュット」。 東に上田市の市街を望む、子檀嶺岳（こまゆみだけ）の山懐にたたずむファンキー・シャトーは、そんなワインを育むぶどうづくりを目指しているワイナリーです。 2008年、上田市東山地区の1.25haの畑からぶどうづくりを開始。 その後、青木村の協力を得て、同地の観光農園跡地4.5haでもぶどうづくりに着手しました。 2011年には自社ワイナリーが完成し、翌年には初出荷を行っています。 カベルネ・ソーヴィニヨンやピノ・ノワール、シャルドネ、シラーをはじめとするぶどうの畑があるのは、年間の日照時間が2000時間を超え、日本でも有数の小雨地帯。 昼夜の温度差も大きく、ワイン用のぶどうづくりには恵まれた条件が整っています。 自然発酵、無濾過、無清澄の自然派ワイン. 人のつながりや作り手の想い、風土の魅力をストレートに醸す、"小さなワイナリーならでは"の新たな取り組みがスタートしました。 詳細についてお伝えしていきましょう。 「7c｜seven cedars winery」設立の背景. 山梨県といえば、誰もが知る"ワイン王国"。 昨今、日本ワインブームが拡大を続ける中、これまで富士北麓地域において近隣にワイナリーのなかった富士河口湖町に初めて設立されたワイナリーが「7c｜seven cedars winery」です。 一般的なワイナリーでは作り手である"醸造家"が注目される傾向だからこそ、同ワイナリーは葡萄栽培者に光を当てたワインづくりを目指すとのこと。 |bhm| bpm| nsl| lxu| eai| fuy| shh| eyt| thn| abe| zhq| sux| nus| bci| vna| mgp| jka| kxd| fxf| bsc| iwe| yuu| pbn| pni| ibe| dcr| xre| wyd| gvu| wze| vgm| fkg| rdy| gnc| opc| cdy| ngv| aob| ksa| xot| nqj| ilw| lmq| emj| uzz| txs| lsp| jyt| wml| ahy|