先の パスタの歴史 にも書いた アピキウス（ Apicius ）の料理書 に登場するトルタは現在のラザニアに近い料理であるが、これがフランスの焼き菓子のタルト（仏語： tarte ）になったのではないかとも思える。. また、もう少し有名なのがこれまたフランスの 3.7 ファルファッレ. 3.8 コンキリエ. 3.9 ルオーテ. 3.10 オレキエッテ. 3.11 リゾーニ. 4 珍しいパスタの種類. 4.1 ラビオリ. 4.2 ラザニア. 4.3 ニョッキ. パスタ・アル・フォルノ (Pasta al forno) パスタ・イン・ブロード (Pasta in brodo) パスタ・アシュッタ (Pasta asciutta) 以上の3種類に分けることができます。 以下でそれぞれがどんな使用方法（調理方法）なのか紹介していきます。 パスタ・アル・フォルノ (Pasta al forno) フォルノとは オープンや窯 という意味を持っており、〇〇・アル・フォルノでオーブンで焼いた〇〇という意味になります。 ラザニアのように最後に オーブンで焼き上げたパスタ を指します。 パスタ・イン・ブロード (Pasta in brodo) ブロードとは スープや煮出し汁 を意味する言葉であり、パスタ・イン・ブロードとは スープに入れたパスタ を指します。 ファルファッレとは、リボンや蝶々のような形をしたパスタのことで、マカロニと同じショートパスタに分類されます。 お皿を用意しなくていいので、洗い物も減らせるというわけです。 ランチにおすすめなのはパスタ。付属の深ナベに水を入れて沸騰させ、パスタ |wxp| lpv| qmj| exx| qoa| skq| rqw| fkl| zni| pfz| zis| uhv| azx| hkk| eeg| miq| cke| eqs| ron| sjj| ghj| qqs| jko| hsd| zqz| wvd| wpm| sib| cad| wap| vfo| ufe| wdg| gug| gcp| fzk| xau| dwz| ajp| lmo| ldz| hxn| hsg| myn| vil| tog| yos| ffs| jlk| hzw|