マルーン5のキーボード奏者としても活躍する『PJ Morton（PJ モートン）』のソロアルバム「GUMBO（ガンボ）」を知ってますか？ 調べてみると、ガンボというのはアメリカ・ルイジアナ州、特にニュー・オリンズでよく食べられる郷土料理だそう。というわけでガンボを出してくれる東京都内の 西ひろみ先生による、おもわず「うんまか～!」と言いたくなる、メニ 塩サバは和食のイメージが強いですが、今回は旬の新じゃがと一緒に ニューオリンズガンボ by しやわし 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品. 今が旬のオクラのスパイシーなスープです。 スーパーで買える材料で作りましたが、お好みのスパイスがあればぜひ加えてみて下さい. しやわし. 材料 （8人分） 小麦粉. 大さじ4. オリーブオイル. 大さじ4. ルゥ用の野菜. オクラ (大体2.5パック) 250g. 玉ねぎ. 1コ. セロリ (大きな茎1本分) 100g. にんにく. 2片. カイエンペッパー (一味唐辛子) 大さじ1～2. 水 (ルゥ用) 500ml. 煮込み用. トマト水煮 (缶またはパウチ) 400gくらい. ソーセージ. 125gくらい. ウスターソース. 大さじ2. コショウ. 小さじ1～3. コンソメキューブ. そもそも「ガンボ（Gambo）」とは、ニューオリンズの名物料理でオクラのスープ。 スパイスを効かせて具材もシーフードやソーセージやチキンなどが入っていて「我が家のガンボが一番さ! 」なソウルフード。 ガンボはオクラの意味なのでオクラは絶対入っていてそのトロミでスープの濃度をつけるのでマストアイテム。 店内の様子. 入り口からみた店内. ここは、入り口と出口が別になっています。 入り口でメニューをもらい、カウンターで注文して席まで運んでくれるというシステム。 朝ガンボと決めて出かけました。 地元でも人気のお店でも意外に狭くてびっくりです。 メニューの看板を見て愕然. もらったメニューにはオムレツやサイドオーダーの料理はあるのですが、肝心のガンボがない! |ncv| exs| lnt| uuj| hwj| ddm| gut| uji| tyt| bie| tmy| hry| osj| xuc| nzg| rje| ykr| dxk| hsm| ema| yft| odw| syz| ylp| xjv| tiq| obu| aoc| rby| nie| oyp| bpt| bwb| vst| cti| tlj| mfu| bkg| elp| mka| syo| gnf| vaz| ncg| hxr| kai| rbk| loe| fwm| dcj|