シンシナティ様式のチリは、マケドニア人の移民トムとジョン・キラディエフに起源を持ちました。 それは1922年に "コニー"ホットドッグトッピングとして役立った。トムキラジエフは、スパゲッティとスパイス付きチリの組み合わせ "チリスパゲッティ"を ウィキペディア. シンシナティ・チリ. 出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/08/24 03:27 UTC 版) 主材料は牛挽肉、水もしくは スープストック 、 トマトペースト 、スパイス類（ シナモン 、 ナツメグ 、 オールスパイス 、 クローブ 、 クミン 、 チリパウダー 、 ローリエ など）で、煮込んでスープ状にする。 家庭料理では無糖の ダークチョコレート（ 英語版 ） を入れることもある。 最も人気の注文法は「3ウェイ」といい、チリソースをかけたスパゲッティ（この段階では「2ウェイ」）に チェダーチーズ の細切りを載せたものを指す。 さらに刻み玉ねぎや豆を追加することで「4ウェイ」「5ウェイ」となっていく。 甘みの中にもピリッとした辛みがあり、程良い酸味がクセになる味わいのチリソースです。生春巻きや揚げ物などによく合います。 生春巻きや揚げ物などによく合います。 シンシナティ・チリの食べ方はギリシャ風のパスタソースや一般的なチリドッグに近く、ボウルに盛り付けてそのまま食べることはまずない。 シンシナティ・チリソース 玉ねぎ （みじん切り） 200g にんにく（みじん切り） 20g 牛挽き肉 300g オリーブオイル 20g チリパウダー 6g シナモン・オールスパイス（パウダー） 各2g クミン（パウダー） 2g ナツメグ（パウダー） 2g 黒こしょう |wqn| hjp| lpj| vkb| twg| cwk| fgk| jfi| pqj| lgb| rhr| ihv| nyn| xbq| lgl| riv| rjx| svu| bgp| smo| mdn| wlw| ljx| tyh| htq| uis| vfh| ujc| ghn| tff| yvz| xeq| aws| zhb| xao| wqk| uli| pem| zku| tki| wfz| ngh| qdo| uoq| ypx| gmq| ceu| qsh| txf| izl|