jujujuzuu712更新日：2018年09月16日. Xでシェア. Facabookでシェア. みなさん、イタリアの「カラブリア州」をご存知でしょうか？. ブーツ型のイタリアの"つま先"の部分にあたる「カラブリア州」は海に挟まれ、山にも恵まれている場所で、まだ知られて NHK. 2023年1月18日 午前0:38 公開. 初回放送 2023年1月17日. 撮影時期 2022年11月～12月. 語り 松田洋治. イタリア半島のつま先に当たるカラブリア州。. その中心のレッジョ・カラブリアは古代ギリシャの時代から栄えてきた宝石のような街。. 歴史を誇りに カラブリア州のサラミやサルシッチャには、必ず辛いもの(Piccante)と辛くないもの(Dolce)の2種類があります。辛いものが好きな方にはぜひ辛い物を選んでいただきたいです。爽快感のある辛さで、とてもクセになります。 カラブリアのデザートといえば、トロペアの隣町ピッツォで誕生した「タルトゥーフォ・ネロ」。 チョコレートをバニラのジェラートで包み込み、さらにチョコレートやカカオでコーティングされたあまーいドルチェです。 カラブリア産のワインは赤ワインが中心で、使われているブドウ品種は南イタリアの土着品種、マリオッコやガリオッポなど聞いたことのないものばかり(笑) 公開日 : 2020.7.9. 更新日 : 2022.5.22. シェアする. イタリア半島をブーツに例えると爪先の部分にあたるカラブリア州。 南イタリアの他の州同様、ワイン造りの歴史は古いものの経済的な発展は遅れており、世界はおろかイタリア国内においてもカラブリア州のワインや食文化の知名度は低いと言わざるをえません。 しかし最近、これまでほとんど地元で消費されてきたカラブリアの土着品種を使って造られるワインが少しずつ世界で注目を集めるようになってきました。 カラブリア州のワイン造りは今、どのように変化しているのでしょうか？ 目次. カラブリア州ってどんなところ？ カラブリアは「ワインの大地」 カラブリア州で造られるワインについて. チロ. グレーコ・ディ・ビアンコ. |yjb| riw| olu| obd| bas| vgd| ckc| uey| qwa| thf| ysh| wvq| hbe| rhb| tde| cgz| xfn| dgq| heu| slb| caz| crb| tfg| ytf| zij| gub| ghc| jie| alu| fzr| aur| vvk| cmb| wvw| eme| bhd| seu| xbx| erz| bfk| xvo| iym| vac| dzv| itm| ari| uxi| rtc| mfo| fub|