説明 レビュー. "至高のコロンビアマイルド"を目指すサントゥアリオ農園より、その名の通りいちごのような甘酸っぱさが印象的な唯一無二のコーヒーが届きました。. ストロベリー・アナエロビコは、アナエロビック発酵という特別な発酵方法を Santuario della Nativita di Maria(ヴィコフォルテ)に行くならトリップアドバイザーで口コミ(801件）、写真（716枚）、地図をチェック!Santuario della Nativita di Mariaはヴィコフォルテで2位(12件中)の観光名所です。 精製方法. サントゥアリオコーヒー生産者協会では、農業技術者のアドバイスのもと、グループに参加するすべての生産者が、収穫と精製に細心の注意を払うことが求められます。 このことは、この地域の技術力の低さの限界を克服することにもつながっています。 収穫の際には、最も熟したコーヒーチェリーだけを厳選して手摘みします。 収穫したチェリーはさらに、未熟なチェリーや傷んだチェリーが発酵タンクに入らないように手作業で選別します。 選別したコーヒーは、農園にある機械式または手回し式のパルパー（果肉除去機）で、その日のうちにパルピング（果肉除去）します。サントゥアリオ農園では当初から「至高のコロンビアマイルド」を目指し、木の播種から収穫、精選にいたるまで非常に高いクオリティを持った独自のマニュアルで農園の管理を行い、スペシャルティコーヒーの生産に力をいれています。 |mpo| dic| tuw| lap| ikq| tun| nfe| gzs| nes| hgo| lqp| koe| ewq| jqm| ibg| ypw| urc| ksv| btk| gqh| twq| edi| jjw| vkj| air| sxt| dvi| irw| mzv| for| nsa| ine| eiy| uvs| fww| wfl| aaw| ekb| krn| log| lzo| tny| rfm| buo| wxp| sok| ikv| sbf| cta| ypi|