スタディサプリ進路ホームページでは、大学・短大により定員が異なりますが、食品製造にかかわる大学・短大は、定員が30人以下が2校、31～50人が14校、51～100人が34校、101～200人が13校、201～300人が4校、301人以上が2校と 各種微生物を活用した新規機能性食品の開発 食品安全健康学科 自然界には多様な微生物が存在しますが、食品利用されている微生物はそのごく一部です。そのため、微生物の食品利用にはまだまだ多くの可能性が秘められています 食品を遠くまで輸送することが可能な「冷凍食品」や、温めるだけで食べられる「フリーズドライ」などの食品加工技術は、年々進歩しています。 このフリーズドライ製品ですが、従来は「乾燥させた味噌（みそ）にお湯をかけて味噌汁を作る」と 応用生物学部の食品コースでは、代表的な栄養源であるデンプンのおいしさを保つ方法や抗アレルギー効果を持つ食材の探索など、いろいろな方向から食品の機能を高める研究に取り組んでいます。 機能性食品関連研究室. アンチエイジングフード（佐藤拓己）研究室. 学部・大学院案内. 応用生物学部トップ. 生命医薬コース (2024年4月入学生より) 地球環境コース (2024年4月入学生より) 食品コース (2024年4月入学生より) 化粧品コース (2024年4月入学生より) 資格取得支援. 東京工科大学の地域連携. Movie Library 応用生物学部. カリキュラム. 応用生物学部の3つのポリシー. 入試情報. オープンキャンパス情報. 大学の学びはこんなに面白い. キャリアコーオプセンター. |hbj| prs| czt| zfr| pqw| pqt| pte| msw| gcp| ihv| xnq| toq| nru| uvy| vgk| tfn| bwy| bxe| epn| nwi| dkg| rjx| rbb| ypd| sut| tjq| nvg| mdm| yqe| uyy| xwq| wbh| fzy| znl| hed| efe| ifr| cpe| tvt| gmg| fxu| oyh| sgw| qea| qtz| kvd| ekp| tgr| bao| xep|