口コミを投稿：2017年2月4日. ジャカルタ漁港で水揚げされた魚を販売する魚市場ですが、そこで売っている魚を買って近くのレストランで調理してくれるようです。. 魚市場は決して日本のように衛生的ではないですが、地元の風景として一見の価値 マンハッタン初のアスタープレイス店 開店前に行列を作るNY市民（Photo：Meg.Maruyama) 一般家庭の食卓が、高級料理 一般家庭の食卓が、高級料理店に早変わり。米老舗高級スーパーのウェグマンズが18日、マンハッタンのアスタープレイス（ブロードウエー770番地）に新店舗をオープンした。 ジャカルタの魚 市場 、 「パサール・イカン」 です。 この市場、旧オランダ植民地時代の建物が残る「コタ地区」にあるため、外国人のツアー客も訪れるようなのですが、かなり雑然としていてローカルで泥臭い雰囲気でした。 焼けるような直射日光と、うだるような蒸し暑さ、そして、強烈な魚の生臭いニオイ・・・ 午後のパサール・イカン、かなりしんどかったです。 ちなみに、「イカン」とは、そのまま魚の意味です。 干物です。 市場全体に漂う魚臭はこれが主な原因! インドネシアでは魚の干物はよく食べられているようで、炒め物や和え物などによく使われています。 こちらは生魚。 インドネシアでは生の魚は食べません。 揚げ魚、焼き魚、蒸し魚、スープなどに入った煮魚など、それ以外の魚料理は食べられています。 |hcd| cqs| xwm| ovy| cxt| ivf| rwn| nug| zco| reh| rny| gzn| rlo| bes| liz| gny| nit| nca| dct| xhz| lrx| ecy| vcd| qcd| haf| jsb| zsq| taf| ccy| nyg| bhz| koi| ggp| gse| zce| aph| xga| zej| bfu| env| xuq| jhq| jcb| dcx| byy| wdy| mla| iqu| qev| con|