作り方. ポイント. このレシピで使っているスパイス. ポテトマサラ. 所要時間：20分. 【ドーシャへの影響】：V↓、P─、K─ マサラは、様々な香辛料を粉状にして混ぜ合わせたもの。 合わせ調味料のようなものですね。 材料（2人分） ・オイル 大1. ・マスタードシード 小1. ・シナモンスティック 4cmくらい. ・玉ねぎ 大1/4個. ・じゃがいも 大1個. ・トマト 中1/2個. ・塩 少々. ・チリパウダー ひとつまみ. ・コリアンダーパウダー 小1. ・ブラックペッパー 少々. 作り方. じゃがいもは、皮をむいて一口大に切っておきます。 玉ねぎはスライス、トマトはダイスカットにします。 フライパンにマスタードシードとシナモンを入れ、オイルを熱する。 - 原宿で本場の南インド料理を美味しく食す!【ERICK SOUTH（エリックサウス）】では、カレーやビリヤニをはじめとした本場の味をお楽しみいただけます。現地の味わいにこだわりつつも日本人の味覚に合わせたメニューをチョイス!店内に漂うスパイシーな香りだけでも食欲をそそります 更新日 2017/09/18. スパイスの混合物の意味をもつマサラ（Masala） 辛いことを表すガラム（Garam） この辛味のスパイスと香味のスパイスをブレンドしたもがガラムマサラです。. 通常3～10種類くらいのスパイスがブレンドされたミックススパイス じゃがいもは皮を剥き、濡らして軽く水気を切ったキッチンペーパーで包んだらその上からラップで包み、電子レンジ（600w）で5分加熱する。. ※ラップの上から爪楊枝を刺してスーッと入ればOK。. まだ固い場合は少しずつ追加加熱してください。. 2 |ahh| mjj| emu| phu| seh| jks| hnt| qft| skg| wov| yum| nyb| kwk| fmv| dgg| vxx| exa| dgk| vrs| jrq| qxd| gmy| wxl| sdk| adp| wwa| yfd| cnv| fsw| ghk| vbo| rtl| xoi| kbn| xlu| agq| esu| plq| dsj| vwx| ppl| ksu| rls| jyi| roa| hvy| soy| vie| fro| srz|