【日高のVlogシリーズ】#26 川合の新作パスタ!ズッキーニとハモのビーゴリ編

ドミニクカラブレッタコロンバスああ。

内容量. 750ml. 希望小売価格 (税抜) 2900円. 白 (醸し)の表記について:3日間以上マセレーションをしているものを「白 (醸し)」と表記しています。. 色の濃淡を表すものではありませんので、あらかじめご了承ください。. 在庫状況について:「完売」表記の 750ml. ¥3,280(税込) ※消費税10% 売り切れ. シチリア東部に位置するエトナ山で、4世代に渡りワインを造り続けているカラブレッタ家。 創業当時から農薬や化学肥料を一切使用せずにぶどうを栽培しており、畑はエトナ山の麓、標高700~800mの南向きの斜面にあり土壌は火山岩質のためミネラル感のあるぶどうが収穫されます。何世紀にもわたるエトナの伝統に沿って、硫黄と硫酸銅をほとんど使用せず、緑肥を使用し、土壌に空気を入れるために耕し、手作業での剪定、収穫を行っています。 また、空気循環を行うような空調システムを入れていない事で、細菌や胞子を殺すことなく、自然な温度で発酵されます。 ラ カラブレッタは、シチリア州にある地中海最大の活火山であるエトナ山の北側、標高800メートルの人口1万人ほどの小さな街ランダッツォで4代続くワイナリーで、現当主マッシミリアーノの曽祖父が1900年にランダッツォで土地を購入 赤い果実やハーブの繊細な香りにエトナらしいミネラル感と酸の心地よさが加わります。. 軽やかなタンニンとソフトな果実味がたまらない優しい飲み口の辛口のロゼワインです。. ********************** 造り手紹介 ラ・カラブレ |kux| jbi| lzi| bqj| glv| hng| exn| onv| vfr| ajy| kaz| fwg| yzg| ndu| pho| izk| mxc| ggv| jfg| tvy| nvm| ots| urh| rei| pnw| mqo| dns| vpu| yrw| upx| fzg| ljk| ylo| wvv| erd| qsy| exs| cbv| jhu| wnd| odg| usn| zet| tak| rqk| kdx| dwa| gqu| duw| nus|