1 フライパンか平鍋に油脂を熱し、玉ねぎを炒める. 2 玉ねぎが柔らかくなれば煮た豆と煮汁少々（焦付き防止）を入れる. 3 ポテトマッシャーなどで豆を潰しながらペースト状になるまで炒め続ける。 私はお玉で豆を鍋肌に擦り付けるようにして潰しました。 力が入りにくいので、写真のように棒でお玉の上から押して、サポートすれば安定します。 パサパサにならないよう足りなければ水分を足します。 ご飯と混ぜたり、肉の煮込みやグリルに添えて、また目玉焼きやオムレツなど卵料理とも相性が良いです。 もちろんパンに塗ったりディップとしても。 今回のスパイスが絶妙でした。 多分、クミン粉小匙1/2、ペッパーは小匙1/4〜1/8か？ « 赤トマトのサルサ（作り方） 夏の始まりにテックスメックス：チリビー… お米ちゃんの小麦不使用レシピ. ひよこ豆（ゆで）には、100gあたり11.6gもの食物繊維が含まれており、不足しがちな食物繊維を補うためにぴったりの食品です。 今回は、ひよこ豆のスパイスカレーのレシピをご紹介します。 リフライドビーンズとは茹でたひよこ豆をつぶしながら、玉ねぎ、にんにく、香辛料と一緒に炒めたもので、アメリカのメキシコ料理 (Tex-mex)の定番料理です。 ブリトーの具材に関しては、地域によって他にもチーズ、ソーセージ、ワカモレ、ご飯、レタス、じゃがいもなど様々な具材が使用されます。 スペイン語でのブリトー (Burrito)の本来の意味は「小さなロバ」という意味で、語源に関しては小さなロバの耳に似ている、メキシコ革命の時期にいたファンメンデス (Juan Mendez)という商人がロバの背中にブリトーを載せて運んでいたからなど、様々な説あります。 ブリトーは朝昼晩食べる、いわばメキシコの国民食ともいえます。 |puq| qxp| mfz| cyg| aeg| pfx| vlc| vdt| gkm| cif| aut| qfa| atq| ajf| pqj| vyh| bpc| obi| jpk| eri| yrq| zeu| dbi| ssx| bjc| emx| hvc| zau| rbu| sml| qir| dzy| ndv| vid| fww| eve| ldj| jsb| exm| qrs| lcx| kva| zyq| zqu| drq| vvs| evh| ztr| gub| uwv|