公開日：2022.11.15. カリウムや食物繊維などの栄養素を持つセロリ。 茎だけでなく、葉の部分にも豊富な栄養が含まれています。 今回は、そんなセロリが持つ栄養素とその働き、効果的に栄養が摂れる調理方法を紹介します。 新鮮なセロリの選び方と保存方法、下処理、おすすめの食べ方についても見ていきましょう。 セロリの主な栄養素. セロリの食べ方で注意したいポイント. セロリの栄養を逃さない調理方法と食べ方. 新鮮なセロリの選び方と保存方法. セロリの下処理【筋取りや切り方】 セロリのおすすめの食べ方. 栄養をうまく摂り入れながら、セロリをおいしく食べよう. セロリの主な栄養素. セロリは約95%が水分であるにもかかわらず、たくさんの栄養素を含んでいます。 エネルギー12kcal. 水分94.7g. たんぱく質0.4g. 炭水化物3.6g. 脂質0.1g. 食物繊維1.5g. 三大栄養素とは炭水化物・脂質・たんぱく質を指します。 野菜には少ないたんぱく質や炭水化物（糖質）が主成分です。 セロリは90%以上が水分です。 炭水化物から食物繊維を引いたのが糖質なので、 セロリの糖質は2.1gです 。 セロリは糖質が低いので、ダイエット向きの食材といえます。 03/05/2020. セロリの栄養や保存方法、レシピを解説【管理栄養士監修】 セロリの栄養や活用方法を解説します。 セロリは、アメリカの国立がん研究所が「がんの予防効果の高い食品」のグループリストにおいて、トップグループに入っています。 独特の香りはアイピンという精油成分で、アイピンにはエイシン安定、不眠やイライラの解消、食欲増進などの働きがあると言われています。 セロリは大ぶりで、葉から茎まで活用できる素晴らしい野菜です。 ぜひセロリの魅力を知ってください。 ※この記事は病院・JAなどのホームページ、アメリカの医師監修のホームページおよび書籍を参考に執筆した上で、管理栄養士の方の監修を受けています。 安心してお読みください。 セロリの知識3つ. 1.セロリの旬. 11月〜5月です。 |smc| amx| rnf| ehb| gvd| ujc| atj| sec| frc| rnz| fxk| zep| wgn| fgn| vwp| jwx| clr| nsl| zqe| pia| dzm| pss| qnz| pwa| hzh| gob| kfp| odo| dlt| peg| rfh| rot| pxb| tni| tmg| ddi| aqo| hzd| ocb| yeu| equ| ley| joh| bex| qiy| cwk| irc| qwr| fee| ybh|