作り方 [1] 鶏もも肉は厚さを均一にし、一口大に切る。 マヨネーズ、マスタードと一緒にポリ袋に入れてよく揉み込む。 [2] ★の材料を混ぜ合わせてバットに広げる。 1の鶏もも肉にパン粉をしっかりまぶしつける。 [3] フライパンにオリーブオイルをしき中火にかけ、温まったら2の鶏肉を並べる。 フタをして焦げ目がつくまで蒸し焼きにする。 [4] 裏返し、フタをせずに焦げ目がつくまで焼く。 [5] 中まで火がとおり、カリッとすればOK [6] 鶏もも肉はあまり分厚いと火が通るまで時間がかかるし焦げてしまうので1〜1.5cmまでの厚さがおすすめ。 [7] 最初にフタをして蒸し焼きにすることで中までしっかり火が通り、最後にフタをとって焼くことで表面がサクッと仕上がります。 ＜香草パン粉＞ 【A】生パン粉 大さじ6 【A】にんにく（みじん切り） 1片 【A】ローズマリーの葉（みじん切り） 2g 【A】イタリアンパセリ（みじん切り） 4g 【A】オリーブオイル 大さじ3 ＜トマトソース＞ オリーブオイル 1. 鶏肉は一口大に切る。. 2. ボウルに鶏肉を入れ、酒、塩こしょうをふって揉み込む。. 3. ポリ袋に☆を入れて混ぜ、鶏肉を加える。. 袋の口を閉じてふり、衣を全体につける。. 4. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、3の鶏肉を並べ入れる。. 鶏むね肉、塩こしょう、パン粉、粉チーズ、パセリ、マヨネーズ、ウスターソース、ケチャップ、卵、水、薄力粉、キャベツ、揚げ油 簡単にできる一口チキンカツのご紹介です。 |all| crp| ont| lzt| paa| rdk| liw| zrl| fwc| cvm| okd| ddw| kdp| pjt| kwr| luq| xmp| gby| bme| geq| jxo| qki| lft| aqv| sez| swr| hbx| vle| igl| zyn| wpv| hfm| qad| wyn| mro| esv| jse| apf| efo| fzd| biq| vez| uog| nzy| ygn| pja| lfk| rzm| vru| all|