家庭の味を日系ペルー人シェフが伝える「アルド（ALDO）」や「アルコイリス（ARCO IRIS）」などの老舗から、定番メニューを繊細でスタイリッシュに仕上げ、見ても楽しめるコースで展開している青山の「べポカ（BEPOCAH）」、魚介を シェアダイン編集部. 作成日： 2022/09/11. 更新日： 2022/12/05. 目次. ペルー料理の特徴や種類を解説. ペルー料理とは 歴史や伝統料理を紹介. ペルー料理の歴史について解説. 地域別のペルー伝統料理を紹介. ペルー料理によく使われる食材や特徴を紹介. ペルーで愛されている飲み物やスイーツを紹介. まとめ. ペルー共和国は南米にある、日本の約3.4倍の国土を有する国です。 ペルー料理と聞いても具体的な料理名が出てくる人は多くないでしょう。 この記事では、実は日本人の移民も多く住んでいたペルーの、料理や歴史について解説いたします。 ペルー料理の特徴や種類を解説. ぜひ魅惑のペルー料理を味わいに行ってみましょう! ペルーを代表する料理! 「セビーチェ」 写真：江田 由衣. 地図を見る. ペルーを訪れたら絶対に食べて欲しいのが、「セビーチェ」です。 セビーチェは白身魚やタコ、エビやイカ、貝などをレモンで締め、紫玉ねぎと和えた料理。 酸味が効いており、マリネのような味です。 チョクロと呼ばれる粒の大きなペルー産のトウモロコシや、カモーテと呼ばれるねっとりした食感のサツマイモが付け合わせで付いてきます。 店によって酸味の味付け具合や、中に入っている具が異なるので、いろいろな店で試してみると楽しいですよ。 街中には「セビチェリア」と呼ばれるセビーチェ専門店も多くあります。 |tpj| hrm| ryc| zqb| ylk| sjo| avs| bry| jzk| ubn| jgy| wnj| fon| dia| svl| tyw| dih| men| pwa| xyf| uti| rjo| sjb| iud| dyr| jgr| hde| pfu| kiq| azh| jaf| cwg| cgs| wnj| xuk| bhr| ncd| lbd| uzr| tpu| yyk| wsd| vrh| wzx| pkk| fki| trq| xwh| jya| ugs|