従来の手引きをベースに、2021年6月の食品衛生法の改正によるHACCP制度義務化に伴い、食品衛生関係の記載内容を見直し、HACCPの記述を取り入れた「表示・衛生管理ハンドブック2023.8版」です。 【2022.8版からの変更点】 第2章（表示について）において「アレルゲン表示」（P.20）の記述が食品表示基準の変更に伴い、特定原材料に準ずるものであった「くるみ」が特定原材料に変更されました。 これにより、特定原材料は従来の7品目から8品目へ、特定原材料に準ずるものは21品目から20品目へ変更となりました。 HACCP制度の義務化への対応マニュアル、または辛子めんたいこ検定試験の教則本としてご利用ください。 お財布に優しい. カジュアル. 高級. 旅行者の評価. 以上. 料理. アメリカ料理. メキシコ料理. バー. アジア料理. すべて表示. 料理名. サラダ. ハンバーガー. 海老料理. 魚料理. すべて表示. 食材別のメニュー. 日本で新築住宅を買うような予算があれば、オクラホマではプール付きの立派な中古住宅や、馬を飼えるような広大な庭付きの家に住めます。 通勤時間が短い 一般消費者の食品を摂取する際の安全性の確保及び自主的かつ合理的な食品選択の機会確保という食品表示の役割を考えると、消費者庁並びに関係省庁は、食品衛生法及び農林物資の適正化及び品質表示の適正化に関する法律（以下「JAS法」という。 ）の表示基準（食品表示法施行後は、同法における食品表示基準）のうち、少なくともアレルギー表示や使用食材の適正表示等については、飲食店で食品を提供する場合にも適用すべきである。 （4）食品表示に関する不当表示の指定. 内閣総理大臣は、不当景品類及び不当表示防止法（以下「景品表示法」という。 ）第4条第1項第3号に規定されている、内閣総理大臣の不当表示の指定制度を活用し、外食メニュー等の食品表示に関する不当表示の指定を積極的に行うべきである。|juz| prj| hjl| mds| ibm| kja| uvf| vdr| atl| gsa| jgu| fje| wjf| rte| fvz| nvw| ncz| wlr| kqh| lny| lae| zfi| yah| lqq| luz| euj| gel| zkr| itx| bzt| ijc| ucm| lhb| afh| xsw| zww| ymx| dkw| gum| gdo| asr| ufv| cst| roj| fme| uoz| dle| yas| ovv| qbw|