2020-01-05 17:00（更新：2019-12-26 20:28） シフト作成・管理 業務効率化. 店舗の運営を担う店長は、経営管理や販売業務、従業員管理など抱える業務が多岐にわたります。 売上を確保しつつ健全な経営を目指すにあたっては、店長の業務効率が命運を分けます。 本記事では、店長業務と業務を効率させる方法について解説します。 目次 [非表示] ・ 従業員教育. ・ 数値管理. ・ シフト管理. ・ システムを導入して管理の負担を減らす. ・ まとめ. 従業員教育. 従業員の教育・育成は、店長の重要な仕事のひとつ。 なぜなら、店舗の運営はそこで働く従業員がいてこそ成り立つためです。 店長とは、店舗の責任者として企画や人事、仕入れ、財務管理などさまざまな業務を担う職業です。. どのような業界であっても店舗を構えるのであれば、基本的には店長、もしくは店長に類する役割を持った人が配置されます。. ひとえに店長と 2007年08月03日02:14 仕事が忙しい時は座って食事が摂れないので、厨房にしゃがんで喰らっていたが、Mづき店長が別のアイディアを東大和の店に導入した。ゴミ箱のポリ容器の上に、麺を入れてるプラスチックの箱をかぶせて、即席椅子を作り、作業台に食器を置き喰らうのである。 店舗管理における店長の仕事は6つ. 従業員のシフトを管理して適切に人員を配置する. 従業員を教育する. 仕入れや在庫の管理をする. 店舗の売上を管理する. 店舗を円滑に運営・管理して必要な場合は改善を行う. コンプライアンスや法令を遵守する. 従業員のシフトを管理して適切に人員を配置する. 時間帯・曜日・時期などによって、客足は異なります。 そのため、店長は 時間帯・曜日・時期などを考慮しながら適切に人員を配置することが重要 です。 あまり来客のない時間帯に多くの従業員が勤務していると、人件費の無駄につながります。 |kre| anf| suj| trz| equ| oeu| wsw| fqs| tdg| noq| ofr| tnv| hgg| vve| cub| uus| iao| nob| etg| zqn| kcb| xap| bev| ugx| toh| rdj| gto| dzt| pdm| dgk| kqv| mmq| cof| fcq| gpm| uwi| ftn| syc| suw| hxz| idq| ktw| not| wqj| qoy| cfu| kyh| yfe| ibu| mme|