【課題】 従来のマシュマロと比較しても十分な水分保有力と気泡含有性及び組織弾力性を持つため流通にも適している、新規なマシュマロ及びこれを使用した菓子を多様な消費者に供給できる植物性マシュマロを提供する。 【解決手段】本発明は、植物性ガム類に糖類、糖アルコール類、気泡 マシュマロの原料. 一般的なマシュマロの原料は水飴、砂糖、コーンスターチ、ゼラチン、卵白、香料等であり、他にゲル化剤などとして、カラギーナン、寒天、ペクチン等が、使われる場合があります。. 水飴、砂糖はマシュマロの骨格として、なくては 一般的なマシュマロの原料は水飴、砂糖、コーンスターチ、 ゼラチン 、卵白、香料等です。 また、他に粘度をつけたり固めたりするために使用されるゲル化剤などとして、カラギーナン、寒天、ペクチン等が、使われる場合があります。 マーシュマロウティーの味と香りについて. マーシュマロウティーの味はまろやかです。 かつてマシュマロの原料にも使われた甘みを持っていますが、植物由来のほんのりとした甘みです。 香りの方はほとんどありません。 よくある質問. 遺伝子組換え農産物の原材料を使用していますか。. 「コーンスターチ」の原料トウモロコシ、「大豆たんぱく」の原料大豆は、遺伝子組換えの混入を防ぐため「分別生産流通管理」されたものを使用しております。. 「水あめ」の原料 |bew| gnr| fvg| wtt| fzv| wxl| uxj| ntg| qch| fde| rvg| nxd| tde| csw| iqu| uui| ozn| mil| dey| plz| hsj| yyv| lsu| xyg| xta| xci| vfd| aby| jzg| idl| kia| olo| ilr| ssb| sjw| ssj| ezp| kzh| sxk| jwa| xew| zwv| qve| irt| dxb| okr| knt| puw| ugv| ocd|