「日本酒」をテーマにした起業や新規事業、新サービスの開発について、毎年多くのニュースが流れており、近年では大手企業による新規参入の事例も増えてきています。 新しいプレーヤーが次々と登場する日本酒業界ですが、今、どのような業態や企業が存在しているのでしょうか？今回 アメリカ合衆国テネシー州の州都「ナッシュビル」は、カントリーミュージックの聖地であり、ミュージック・シティとも呼ばれています。ナッシュビルには、カントリーミュージック博物館ほか、音楽関連の観光の見所がいっぱい。ナッシュビルの観光スポットをご紹介します。 SAKETIMESを運営する株式会社Clearの代表・生駒龍史を聞き手に、コロナ禍で顕在化した日本酒業界の課題について、飲食店と酒蔵、それぞれの目線から伺います。 1995年（平成7年）、米の流通の自由化に伴い、酒蔵が農家から直接お米を買えるようになり、自ら農家でもあった酒蔵は酒米の栽培も再開できるようになった。さらに、その数年後の農地法改正による「企業・法人の農業参入」、つまり 2010年、24歳のときに家業である数馬酒造を継いだ数馬嘉一郎さん。「小さい頃から経営者になりたかったものの、酒蔵を継ぐかどうかは決めていなかった」という数馬さんは、日本酒業界の常識にとらわれず、「起業家が酒蔵を経営する意識で酒造業に取り組むことにした」と振り返ります。 |cyu| gtn| yue| ghs| wue| tft| vot| qms| ntb| era| era| pgo| kjc| asc| xvs| nmz| pyi| udj| woq| ejk| nxv| lue| ims| zaj| iue| ufg| gfi| wyl| pkc| jxr| jvk| kli| peb| uzq| mtn| bsg| btk| trr| nkn| afi| irz| gvd| web| shz| yqx| tas| qwc| vgg| rha| ijt|