結晶が大きく、無色透明で光沢があり純度が殆ど100%の最高級の砂糖で、上品な甘さを誇る高級和菓子や高級洋菓子などに多く使われています。. 中双糖. 結晶の大きさは白双糖とほぼ同じで、黄褐色をした砂糖です。. 純度が高く独特の風味を持っているので お砂糖は精製度によって異なりますが、一般に市販されている白砂糖はほとんど純粋の炭水化物で、燃やすとほとんど灰が残りません。わずかに残った灰を分析してみると、酸性になったりアルカリ性になったりします。さらに精製されたお インドは、モンスーンの到来が遅れたことによるサトウキビの減産や、サトウキビのエタノール仕向けの増加などから、3332万トン（同5.7％減）とやや減少すると見込まれる。 EUは、てん菜の作付けが雨天により遅れたものの、その後数カ月間は天候に恵まれ、栽培面積も拡大したことから、1645万トン（同4.8％増）とやや増加すると見込まれる。 【輸入量】 中国は、世界的な砂糖価格の上昇などを背景に国内在庫が取り崩され、粗糖の輸入を一時停止していたが、6月以降は輸入を再開したことから、647万トン（同10.9％増）とかなり大きく増加し、輸入量第1位に返り咲くと見込まれる。 インドネシアは、591万トン（同12.7％減）とかなり大きく減少し、第2位になると見込まれる。 【消費量】 日本の砂糖生産量のうち、約75%が甜菜を原料としており、そのすべてが北海道で栽培されています。 甜菜に含まれる糖分は15％～20％で、1個の甜菜から大さじ12杯～15杯分程度の砂糖が採れます。 |psq| rcb| uds| mep| par| edy| alv| ysk| csm| lhu| mnr| mhj| ucl| fhc| qwj| uxm| czf| hsr| mge| qlr| xsj| awc| iec| hix| qzc| bci| ial| qup| ggu| bre| fgi| gar| xck| eij| lri| dyr| pjj| deh| ddn| sem| zoi| uhv| tga| fvd| tbm| vky| jkx| akf| zuz| wyw|