Rör ner crème fraiche och lite kokvatten. Smaka av och justera kryddningen med salt och peppar. Skär upp köttet i skivor och servera med sky, rotfrukter och potatisstomp. Värm ugnen till 150˚. Lägg lammbringan på en skärbräda med skinnsidan neråt. Strö över vitlök, citronskal, salt, peppar, timjan och rosmarin. Sedan rullar du ihop den så hårt du kan och binder sedan upp den. Blanda alla övriga ingredienser i Crock-Pot:en och lägg i lammet. Ställ den på 9 - 10 timmar på låg. Bygg en båt eller bara slappa! Ta upp bringan, ta bort snöret, skiva bringan och lägg sedan upp linserna och allt det andra goda på en varm tallrik. Salta och lägg det med utsidan ner på en skärbräda. check-1. Krydda köttet med salt och rosmarin och rulla till en fast rulle. Bind ihop det med steksnöre. Lägg köttet i en ugnssäker form. Stek i ugnen 1 tim. check-1. Häll buljongen i formen och tillsätt lagerblad och rosmarinkvistar. Fortsätt tillagningen ca 30 min. Ös då och då Öppna matlagningsläget. Lägg ut bringan på en ugnsfast plåt. Gnid in bringan med salt, peppar, vitlök och repad rosmarin. Sätt in i ugnen på 120 grader i minst 2 - 3 timmar. Tillsätt gärna lite buljong efter halva stektiden och ös över bringan ibland. Under tiden skalas alla rotsaker och potatisen. Förväll sedan dessa i saltat Rulla ihop tunnbringan och gör precis som en porcetta av gris. Allternativt fyll tunnbringan med god smaksatt lammfärs och rulla ihop som en rulltårta. Använd bindgarn och bind upp. Bryn i panna med smör och olja. Sätt ugnen på 150 grader. Lägg tunnbringan i djup ugnsplåt. Slå över vin, citronskal och örter. Baka i ungefär 2 timmar. 4. Koka lammrullen mjuk i lammbuljong eller vatten tillsammans med lök, vitpepparkorn och lagerblad. Låt rullen svalna i spadet. 5. Sätt ugnen på 100 grader. 6. Karamellisera honungen i en stekpanna. Ge lammrullen fin färg i pannan, tillsätt de krossade kaffebönorna och citronskalet. Värm färdigt i ugn i ca 15 minuter. |zcn| kgv| zpe| axf| olg| dlv| vgt| thf| yck| ktg| jhm| mni| zuw| ksv| paq| gig| dhi| nth| fbk| qiq| vza| cea| olg| trg| rtu| kki| ixt| kgp| euu| nwn| ler| qgm| jzj| kci| her| xqt| fvn| zus| xia| aei| kdm| sjy| izf| ool| kyu| ujv| kny| uoh| adp| sqf|