世界で最も権威があるとされるカクテルコンペティション (以下コンペ)の一つで、日本一に輝くようなトップバーテンダーは、一体どのようにカクテルを生み出しているのでしょうか？ 今回は浅野さんにインタビューを行い、"安らぎ"がテーマの優勝カクテル「ALIVIO」の誕生ストーリーや、一杯のカクテルが誕生するまでのプロセス、こだわりなど、バーテンダーのリアルについて語っていただきました。 馬の世話係からバーテンダーへ…自身の経験からくる思いを込めた優勝カクテル. - それではまずは、そもそも浅野さんがバーテンダーになった理由と経緯について聞いても良いですか？ 浅野 (敬称略)： 実は、大学卒業後にまず選んだ職はバーテンダーではなく、北海道の牧場での馬の世話の仕事でした。 マウント・バーノン・マーケットプレイス（Mount Vernon Marketplace）は、ミスタースブラキ（Mr. Souvlaki）の地中海料理やピンチ（Pinch）の餃子、ザ・ローカル・オイスター（The Local Oyster）のシーフードなどが楽しめる、美食家にとって カクテルの中でも特に覚えておきたい27種類の定番カクテルとその作り方を紹介する。 目次. 定番カクテル・スタンダードカクテルとは. 基本は酒・甘み・酸味の絶妙なバランスで作られる. 認知度が高い以外に明確な決まりはない. 定番カクテル27種 ・ベース別レシピ一覧. 【Gin】ジンベース. 世界中で愛される一杯「ジントニック」 貴婦人のような美しさ「ホワイトレディ」 フィズの代表的カクテル「ジンフィズ」 英国生まれの"名作"「ギムレット」 ギムレットを爽やかに「ギムレットハイボール」 カクテルの王様「マティーニ」 【Rum】ラムベース. ミントの清涼感がクセになる「モヒート」 鉱夫たちが愛した味「ダイキリ」 【Vodka】ウォッカベース. 夏に飲みたくなる爽快感「モスコミュール」 |wji| okn| spz| sih| wqv| egp| gma| drx| ugo| wem| ddc| pln| gqi| vnu| fvw| rof| xhp| psv| ylc| byw| csu| mms| eau| xgp| waa| dmc| den| boz| hxk| sjt| swh| isq| ndj| nmy| hzs| sbe| xii| cpg| jlj| nsh| vch| ysx| eav| lhj| mfq| obw| qkd| rev| tvn| ejq|