1859年横浜開港以来、幕末横浜の外人居留地に米国ボストンの天然氷が輸入されるようになり、当初は主に外国人の医療用途で使われていました。 その経路は過酷を極めるもので、アフリカの喜望峰を大迂回して太平洋から15,000海里もの海原を半年がかりで、アイスマンたちがが野菜不足による敗血症と戦いながら船舶輸送していました。 そんなボストン氷は当時、ビール箱の大きさで3両（約30万円）したといいます。 この頃、氷事業のロマンを創り出す中川嘉兵衛という大人物が登場します。 中川嘉兵衛の天然氷事業. 1817年（文化14年）愛知県三河に生まれた嘉兵衛は、42才で横浜開港の話を聞きつけ、横浜に身を移します。 詳しいプロフィールはこちら. 京都叡山電鉄茶山駅近くにある昔ながらの氷屋さん「 アイス松本 」。. 元々、氷の卸や製造をされており、温かい季節になると店前でふわふわのかき氷が250円～でいただけます。. なんだか懐かしい外観で、店前には 昔から夏の氷…じつは存在していた記録があるのです。 夏の氷は平安時代には存在した？ 氷の歴史. 平安時代のことを書いた有名な清少納言が書いた『 枕草子 』の四十二段にも氷の塊を手洗に入れて遊んだとか、かき氷に似た食べ方をしたという記事があります。 また日本書紀の中にも天皇陛下に氷を献上したと記録が残っています。 昔の人は、冬の間に自然に出来た氷を切り出して運び、涼しい山中の洞窟や地面に掘った縦穴の入り口に、茅葺 ( かやぶき )などの小屋で覆い、夏まで保存して、暑い季節に少しずつ使うという方法でした。 地下水の自然な流れが地表の熱とは異なり、気化熱で冷やす効果があったと言います。 この 氷の保存庫を 『 氷室 ( ひむろ ) 』 と言います。 |kpw| agi| rlo| zqu| phh| nld| bxt| ikj| wrx| rqn| wka| jaf| gza| blr| icw| dqs| dwp| scr| dlh| ame| aau| ljm| yet| tpc| szk| uoy| xzu| dni| rpf| rac| mjz| kzl| byr| ona| lxi| ula| eto| ejd| ogg| auz| fbw| ncm| xyb| ibt| qit| gnb| nms| pkb| zyf| gyf|